Родиной цветной капусты считают страны Средиземноморского побережья. Цветная капуста-это однолетнее растение, требовательное к влаге, свету, теплу ну и также плодородию почвы. Имеет цилиндрический стебель, который заканчивается головкой. Головка цветной капусты- это короткие побеги с зачатками цветочных бутонов. Форма может быть от округлой до плоской. Цвет листьев от светло-зеленого до темно-зеленого с фиолетовым оттенком. Нижние листья черешковые, последующие могут быть сидячими. Она накапливает большое количество белка, железа. Также много в ней углеводов, солей фосфорной кислоты, кальция. Сами головки содержат витамины группы В и аскорбиновую кислоту. В весеннее время помогает избежать недостатка витамина С. Сорта капусты
Раннеспелые -Мовир -74.
Ранние -Снежный шар, Экспресс.
Среднеспелые— Отечественная, Яко, Сьерра.
Поздние— Регент, Консиста, Осенний гигант.
Капусту можно вырастить посеяв семена сразу в парник, накрыв его укрывным материалом или же посадив готовую рассаду. Рассаду нужно высадить когда уже минует угроза заморозков. Капусту можно садить после таких культур как- огурцы, лук, бобовые. Возврат на прежнее место можно через года 3-4.Уход за растением заключается в регулярном поливе, рыхлении междурядий, окучивании .Окучивать нужно для того чтобы образовались боковые корни. Для образований крепких здоровых белоснежных головок, растение нужно притенять, т.е сверху надломить и связать 2листа. Особенно важно при формировании головок подкармливать растение. Капусту цветную убирают по мере созревания головок, как только они станут плотными и прекратят рост. При этом не надо допускать рассыпания головок. На хорошо развитых растениях можно даже получить второй урожай. Для этого на каждом из них оставляют 2 лучших боковых побега( остальные вырезают ), растение хорошо поливают и подкармливают: 100грамм огородной смеси на 10литров воды расходуя примерно 2литра раствора под каждое. Почву около растений и в междурядьях осторожно, не повреждая корней рыхлят. Через недельку полив, подкормку, рыхление повторяют. При довольно хорошем уходе масса головок второго урожая может достигнуть 0.3-0.5 кг.
 Капуста цветная
Чтобы не было неудач при выращивании цветной капусты нужно соблюдать несколько не сложных правил ухода :

-соблюдение сроков посадки
-своевременные подкормки
-достаток влаги, бора, молибдена в почве
-борьба с вредителями.

Мята перечная высаженная рядом с капустой отпугивает крестоцветных блошек, тлей. Собрав белые упругие головки капусты можно из них приготовить много разнообразных блюд и сделать хорошие заготовки на зиму .Помимо этого можно ее заморозить.Капуста цветная

Leave a Reply

Your email address will not be published.