Картофель «Серпанок»: описание сорта, фото и основные характеристики украинской картошки

Сорт картофеля «Серпанок»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Картофель сорта Серпанок, выведенный селекционерами с Украины, можно выращивать на промышленных полях и на приусадебных участках. Данный сорт в доверии у потребителей и широко распространён в разных странах — на Украине, в Белоруссии и Центральных районах России.

Самые вкусные и урожайные сорта картофеля:

История происхождения сорта картофеля «Серпанок»

Картофель Серпанок стал результатом скрещивания двух урожайных скороспелых сортов — «Поле» и «Романо» в УААН (Национальной Академии аграрных наук). Был внесён в Госреестр России в 2008 году. Подходящие регионы для культивирования — Центральный и Северо-Западный, а также остальные районы с умеренным климатом.

В таблице представлены данные по содержанию крохмала в разных сортах:

Название Сорт%
НикулинскийПозднеспелыйОт 12 до 21
КардиналПозднеспелый15
РоккоПозднеспелый16
Иван да МарьяПозднеспелыйОт 8 до 14
АстериксПозднеспелый17
БоровичокРаннеспелыйОт 13 до 17
ЭльмундоРаннеспелыйОт 11 до 14
ФелоксРаннеспелый16-17
БелларозаРаннеспелый12 до 16
НаташаРаннеспелыйОт 12 до 14
СорокодневкаСверхраннийОт 11 до 15
КаратопСверхраннийОт 10,5 до 15
РивьераСверхранний19,6
Жуковский раннийСверхраннийОт 10 до 12
ФермерСверхранний12
ЖуравушкаСреднепоздний14-19
ЧародейСреднепозднийОт 12 до 15
МоцартСреднепозднийНе более 20
ГренадаСреднепозднийОт 10 до 17
МелодияСреднепозднийОт 11 до 17
ЯнкаСреднеранний14,8-15,4
ВеликанСреднеранний16-19
ТосканаСреднераннийОт 12 до 14
Сиреневый туманСреднеранний14,4-17,2
АжурСреднераннийОт 14 до 16

Описание сорта

Корнеплоды:

  • Кожура гладкая на ощупь, розового цвета;
  • Маленькие глазки;
  • Клубни овальной формы;
  • Мякоть на срезе светло-жёлтого цвета;
  • Содержание крахмала — 13,5%;
  • Средний вес корнеплодов — 100 грамм.

Какая картошка вкуснее:


Побеги:

  • Куст средней высоты, полураскидистый;
  • Стебли невысокие;
  • Венчик красно-фиолетового цвета;
  • Листья крупного размера, светло-зелёного цвета.

Достоинства и недостатки

Основные достоинства картофеля Серпанок:

  • Превосходные вкусовые качества корнеплодов;
  • Высокая урожайность;
  • Клубни обладают высокими товарными качествами;
  • Устойчивость к засухе;
  • Неприхотлив в уходе;
  • Имеет длительный срок хранения;
  • Семенной материал не подвержен вырождению;
  • Устойчив к некоторым болезням.

Семенной картофель:

Имеющиеся недостатки:

  • Возможно заражение нематодой либо фитофторозом;
  • Чувствителен к почвенному составу;
  • В жаркие периоды лета клубни поражают насекомые-вредители.

Особенности

Характерные особенности сорта Серпанок:

  • Картофель является столовым раннеспелым сортом;
  • Урожай варьируется от 170 до 215 центнеров с гектара;
  • Клубни устойчивы к механическим повреждениям, собранный урожай хорошо хранится. Лёжкость картофеля составляет 97%. Можно высаживать клубни дважды в год для получения более обильного урожая;
  • Обладает хорошей транспортировкой, подойдёт для розничной и оптовой продажи.

Правильная посадка

Основные правила посадки:

  • Поскольку сорт является раннеспелым, сроки посадки зависят от региона. Ранняя высадка позволяет получить два урожая за один сезон;
  • Садят картофель в грунт, прогревшийся до 10 градусов, который сохранил хороший запас влаги. Клубни смогут быстро прорасти, не нуждаясь в слишком частом поливе;
  • Перед посадкой провести обработку клубней с помощью дезинфицирующих средств либо стимулятора роста. В качестве посевного материала выбирают клубни среднего размера, с отсутствием следов от вредителей;
  • Для выращивания картофеля подойдёт лёгкая почва с большим содержанием песка либо чернозема. Внесённый перегной усилит питательность почвы. При помощи древесной золы можно избежать переувлажнения и гнили;
  • Расстояние между кустами составляет 30 см, клубни заглубляют на глубину 10 см. Широкие междурядья существенно облегчат дальнейший уход за картофелем.

Как ухаживать:

  • Проводить полив клубней лишь в засушливый период;
  • За сезон не менее двух раз окучивают, формируя высокие гребни и уничтожая сорную траву;
  • Можно один раз подкормить суперфосфатом либо жидким коровяком. Не рекомендуется злоупотребление минеральными удобрениями;
  • За период выращивания картофеля необходимы различные опрыскивания, в особенности для борьбы с насекомыми.

Болезни и вредители

Картофель данного сорта обладает устойчивостью к большинству заболеваний паслёновых. К таким, как:

  • Картофельный рак;
  • Парша обыкновенная;
  • Разнообразные вирусы;
  • Альтернариоз;
  • Фузариоз;
  • Вертициллез.

Сбор урожая

Перед сбором урожая с кустов нужно срезать ботву. Клубни смогут подрасти и накопить больше питательных веществ. Собранный урожай необходимо разложить на грядке, чтобы корнеплоды тщательно просохли.

В случае неблагоприятных условий картофель может заразиться золотистой цистообразующей нематодой. Возможно заражение фитофторозом листьев либо клубней.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Отзывы о сорте

Картофель Серпанок ценится потребителями из-за приятного вкуса, в котором отсутствует лишняя сухость либо водянистость. Небольшое содержание крахмала не позволяет клубням при термической обработке развариться, а также темнеть при разрезании. Корнеплоды подходят для варки в целом виде, жарки, запекания, фарширования.

Картофель сорта Серпанок проверен временем, а также популярен у многих огородников. Соблюдение правильной агротехники позволяет получить крупные, ровные, вкусные, рано созревающие и хорошо хранимые корнеплоды.

Лучшие сорта картофеля в Украине

Картофель является одной из самых популярных овощных культур. Его сажают на своих участках многие дачники и огородники. Также существуют крупные аграрные предприятия, которые выращивают картофель в больших количествах. Украина в этом плане также занимает не последнее место.

Какие самые лучшие сорта картофеля в Украине (см. фото)? На сегодняшний день существует множество сортов этого овоща. Все они предназначены для конкретного региона и выводятся под определенные климатические зоны, учитываются также особенности почвы. Согласно рекомендациям, украинским дачникам необходимо выбирать сорта либо отечественных селекционеров, либо те, которые внесены в “Государственный реестр сортов картофеля в Украине”.

В стране существует несколько почвенно-климатических регионов:

В Госреестре находятся те сорта этой овощной культуры, которые прошли два-три года усердных испытаний в реальных условиях и получили соответствующие рекомендации. Реестр постоянно обновляется, поэтому необходимо следить за течением событий и выведением новых сортов картофеля в Украине. Данную информацию можно найти на интернет-странице Государственной службы по охране прав на сорта растений. Эта служба курирует как государственные научные институты, лаборатории, сортоиспытательные станции, так и частные предприятия, семеноводческие хозяйства и селекционные учреждения. Вся информация аккумулируется, обрабатывается и выдается в доступном виде.

Согласно срокам созревания, украинская селекция выделяет основных 5 групп:

  1. Ранние сорта. Это картошка, которая начинает плодоносить на 60-80 сутки после посадки.
  2. Среднеранние. Следует помнить, что этот картофель относится не к ранним сортам, как отмечают некоторые дачники, а к отдельной группе. Среднеранние сорта имеют период вегетации, который составляет около 80-100 суток.
  3. Среднеспелые. Сроки созревания среднеспелых клубней составляет до 120 дней с момента посадки в почву. Они характеризуются устойчивостью к некоторым болезням и к переменчивым погодным условиям.
  4. Среднепоздние. Вегетационный период этой группы картошки – 140 суток. Такие сорта, в большинстве случаев, высаживаются в более холодных условиях. Соответственно, они более устойчиво переносят легкие ночные заморозки.
  5. Поздние. Сорта картофеля в Украине этой группы имеют устойчивость к холодному климату и могут высаживаться в северных областях страны. Период вегетации составляет сверх 140 суток.

Благодаря этой информации, дачник никогда не запутается в широком ассортименте овоща и сможет купить лучшие сорта картофеля в Украине, учитывая климатические и почвенные особенности своего региона.

Сорта картофеля в Украине: описание, фото

В Украине существуют отменные сорта картофеля, которые успешно выращивают многие огородники на своих участках. Селекционеры ведут постоянный поиск самых оптимальных вариантов семенного материала картофеля, чтобы удовлетворить потребности всех климатических зон страны. Появляются лучшие сорта картофеля для Севера, Востока и Юга Украины (Поран, Эрмак, Суперсадовник, Киммерия, Славянка, Свитанок Киевский).

Успешно выращиваются и более привычные сорта, которые уже давно завоевали предрасположенность украинских дачников. Следует выделить одни из самых популярных сортов картофеля в Украине:

  • Днепрянка . Картофель относится к ранним, самым урожайным сортам. Его особенность заключается в возможности собирать урожай два раза в год. Кожура овоща белого цвета, мякоть — светлая, не темнеет при обработке. Обладает хорошим вкусом. Многие огородники, которые выращивают Днепрянку, с легкостью дают уверенный ответ на вопрос — какой сорт картофеля в Украине лучше хранится зимой. Днепрянка способна оставаться твердой и не поврежденной почти до нового урожая. Также обладает устойчивостью ко многим заболеваниям.
  • Картофель Повинь. Ранний сорт, который отличается высокими показателями урожайности. Клубни имеют розовый оттенок, а мякоть — кремовый цвет. Хранится почти всю зиму. Имеет устойчивость к вирусным инфекциям и нематодной болезни.
  • Забава. Картофель относится к среднеранним сортам. Плоды имеют розовую окраску и белую мякоть. Его употребляют преимущественно в пищу. Это разваристый картофель. Сорта в Украине с такими свойствами очень востребованы. Клубни Забава могут хорошо храниться в определенных условиях до +3+9 0 С. Этот сорт имеет устойчивость ко многим заболеваниям.
  • Картофель Червона рута. Представитель среднеспелых сортов. Имеет кремовую мякоть и красную кожуру. Относится к самым вкусным сортам картофеля в Украине. Если судить по 5 бальной шкале, оценки вкусовых качеств достигают отметки 4,9 баллов. Средняя урожайность с одного гектара составляет до 480 центнеров. Требует особого ухода – интенсивность полива и внесение минеральных удобрений.
  • Выток. Позднеспелый сорт картофеля. Плод имеет округлую, короткоовальную форму и кремовый оттенок кожуры и мякоти внутри. Отлично хранится и обладает рядом преимущественных свойств (устойчивость к ряду болезней и к переменам климатических условий).
  • Серпанок — урожайный сорт картофеля в Украине. Наблюдается до 220 центнеров с одного гектара. Клубни имеют розовую окраску кожуры и светло-желтую мякоть. Это столовый сорт, который применяется для приготовления пюре и других гарниров. Имеет устойчивость к множеству заболеваний (фитофтороз, парша, грибковые и вирусные инфекции).
  • Ласунок. Картофель относится к поздним сортам картофеля в Украине. Имеет отменные вкусовые качества (нежный, насыщенный). При варке рассыпается. Ботва мощная, стебли толстые. Плоды отличаются светло-коричневой окраской.

Сорта картофеля из Украины

Как бы старательно Вы ни обрабатывали картофельный участок, но, не имея посадочного материала хороших сортов, высокого урожая не достигнете. Хотя, с другой стороны, он недосягаем и при низком качестве семян, и так же — при небрежном и неумелом уходе за почвой и насаждениями. Сорта картофеля нужно выбирать со всей ответственностью, ведь именно от того, какому сорту Вы отдадите предпочтение и будет зависеть будущий урожай.

Подбор сортов картофеля

Но в этой статье затронут лишь один аспект этой весьма широкой темы — подбор сортов картофеля. Ассортимент их с каждым годом увеличивается. Коллекционируют, выращивают и реализуют посадочный материал в основном картофелеводы-любители. Именно у них наибольший спрос на сортовой картофель. Сориентироваться среди такого сортового разнообразия очень нелегко. И в то же время немало наших хозяев знают лишь 2-3 названия (часто в народной «транскрипции», например » горбачевка» или «сорокадневка»). И закономерно получают соответствующий результат, обычно не выше 120 кг (15 ведер) с сотки.

Итак, знакомство с сортами необходимо для тех, кто хочет иметь щедрые урожаи. Большую помощь нашим крестьянам (и горожанам тоже) в этом предоставляют разные популярные и научные издания,

Многие считают, что среди наших украинских сортов есть лишь несколько хороших, а остальные уступают зарубежным, в частности русским. Но все же таких довольно однозначных выводов делать не следует. Кое-кто, правда, отмечает более высокую стоимость, по сравнению с украинскими, голландских сортов, кое-кто — немецких.

Бесспорно, и среди них есть такие, которые заслуживают внимания и могут не без успеха выращиваться на наших землях. Ради объективности следует учесть и такую закономерность: лучше всего, в полноте всех своих ценных качеств, сорт себя показывает в тех естественных условиях, в которых он был создан.

Зарубежные сорта картофеля

Согласитесь, что почвы, влажный климат Голландии с умеренными температурами летом, а тем более Швеции и Финляндии отличаются от почвенно-климатических условий нашей Лесостепи. Даже в самой Украине существует несколько почвенно-климатических зон, и научные работники утверждают, что далеко не все сорта, пригодные для одной из них (например, Полесье), хорошо себя зарекомендуют в другой (например, в Лесостепи).

Правда, в картофелеводстве наблюдается так называемый экологический всплеск урожайности — ощутимое (на 20-30 процентов) повышение продуктивности в первые год-два посадки сорта в других, отличных от места его выведения, условиях. Но этот всплеск быстро угасает, и чужеземный «гость» начинает сполна ощущать на себе влияние отрицательных факторов новой среды, к которой его гены не адаптированы: экстремальные температуры, высокий инфекционный фон и вместе с тем довольна низкий агрофон, нашествие вредителей.

Следует заметить, что многие зарубежные сорта устойчивы к некоторым болезням, но, как правило, диапазон их противопатогенной сопротивляемости, учитывая все упомянутые отрицательные биологические, климатические и технологические факторы, довольно ограничен.

Читайте также:  Томат "Новый Кенигсберг": описание и характеристики сорта, рекомендации по выращиванию хорошего урожая

Украинские сорта

В селекции же украинских сортов, особенно новых, заложен другой подход — комплексная устойчивость (конечно, она тоже условная и неполная). Но немало отечественных сортов имеют значительно более широкий спектр устойчивости к грибным и вирусным болезням, а также неблагоприятным почвенно-климатическим условиям, чем слишком “раскрученные» зарубежные.

Для примера приведем раннеспелый финский сорт Тимо. Ажиотаж вокруг него длился несколько лет, благодаря некоторым любителям-реализаторам относительно высокой продуктивности (кстати, ничуть не выше наших Повини или Кобзы и еще многих) и якобы чрезвычайных вкусовых и товарных качеств (тоже преувеличенных. При условиях значительного и даже среднего количества осадков Тимо очень поражается фитофторой. Так же и разрекламированный шведский сорт Розамунда не очень устойчив к фитофторозу листьев и стеблей, а по вкусу не лучше многих отечественных сортов.

Проблема с колорадским жуком и ГМО

Проблемой из проблем для картофелеводов Украины является спасение насаждений от колорадского жука (в отличие от Голландии). Трансгенный картофель, который так упорно продвигала на украинский рынок американская компания «Монсанто», популярности на нем не получил. Выяснилось, что не только листья и стебли, но и клубни содержат токсины, смертельные для вредителя.

А для человека? Об этом пока что остается только догадываться. Но и эти сорта (Атлантик Новый Лист, Супериор Новый Лист и Рассет Бербанк Новый Лист) успешно рекламируются и уже продаются (совсем недешево) отечественными любителями. Кое-кто из них, расхваливая якобы экстраординарные вкусовые качества этих сортов (на самом деле по пятибалльной шкале оценки вкуса — довольно посредственные, немного выше 3 баллов), «забывает” честно сказать, что это и есть тот генномодифицированный картофель. Лишь стыдливо добавляет, что его листья «не любит колорадский жук».

Конечно, ничего подобного, слава Богу, наши ученые не создали. Однако отдельные отечественные сорта имеют определенную (очень условную, но все же) устойчивость к этому «бичу» картофелеводства. Это — Свитанок киевский, Купава, Горлица, Славянка. Их жук объедает в последнюю очередь.

Некоторые знатоки картофелеводства с многолетним стажем подчеркивают, что генномодифицированные монсантовские сорта поражаются фитофторой и практически прекращают вегетацию уже в начале июня! Комментарии здесь излишние: перспективы получения любого урожая при таких обстоятельствах проблематичны.

Вкусовые качества картофеля

А если речь идет о вкусовых качествах отдельных сортов, то у европейских (как и у американских) селекционеры не отдают им преимущество. Там больше заботятся об урожайности, товарном виде клубней. Так как из западном рынке картофель — далеко не «второй хлеб». А у нас традиционно ценят и крахмалистость, и рассыпчатость, и вкус. Украинские селекционеры хорошо поработали в этом направлении.

Пример -замечательный вкус сортов Свитанок киевский (4,8-5 баллов), Горлица (4,5-4,9 балла), Повинь (4,5 балла),

Кобза (4,5 балла) и еще многих других, мякоть которых и крахмалистая, и не темнеет, и разваривается, имеет довольно высокую питательную ценность, богата витаминами и другими полезными соединениями.

Обзор украинских сортов картофеля

И в завершение предлагаем очень краткую характеристику некоторых украинских сортов, которые хорошо зарекомендовали себя в разные сезоны в нашей лесостепной зоне, где преобладают черноземные, часто хотя и глубокие, но малогумусные, или тяжелые суглинковые почвы.

Ранние сорта

Среди ранних можно выделить Повинь и Кобзу. О первом сорте уже написано немало хорошего. И хотя он нуждается в профилактике фитофтороза, но по ряду признаков, в частности по урожайности — это незаурядный сорт. Кобзу создали несколькими годами раньше, но по вкусу она даже лучше, устойчива ко многим болезням и высокоурожайная, чудесно сохраняется.

Средеранние сорта

Из среднеранних по урожайности, вкусу и устойчивости ко многим бактериальным и вирусным болезням радуют Свитанок киевский и Купава — с розовой гладенькой кожурой и поверхностно расположенными глазками. А кремовый, с белой мякотью Обрий довольно высококрахмалистый, способный формировать урожай клубней (до 500 кг с сотки) даже в жестких, неблагоприятных условиях, К тому же он очищает почву от опасного вредителя — картофельной нематоды.

Среднеспелые сорта

Среди среднеспелых сортов многие ставят на первое место по урожайности Славянку, но в этом ей почти не уступает Горлица. Ее желтые клубни удивительно вкусные. Этот сорт высокопластичен относительно различных типов почв и дает на них высокие урожаи при разных погодных условиях благодаря своей мощной корневой системе, он устойчив к фитофторозу.

Перспективным, вкусным, очень урожайным считаем Явир. Этот сорт устойчив к болезням, засухе, имеет крахмалистые, желтоватые, крупные, товарного вида клубни.

Более старый, но надежный и испытанный сорт — Луговской. Его бледно-розовые с белой мякотью клубни имеют высокое содержание крахмала и хороший вкус. Сорт высокоурожайный (в отдельные годы — 500 и более килограммов с сотки), высокоустойчивый к фитофторе, рано формирует урожай.

Иностранные сорта картофеля

Из иностранных сортов можно выделить, например, немецкие — Агаве, Винета, Витора, Розара.

Выращивать украинские сорта картофеля очевидно выгоднее, чем зарубежные (кроме всего остального еще и потому, что элитные семена поступают на рынок от оригинатора, т.е. физического или юридического лица, которое является автором сорта, и, разумеется, покупать их у отечественных оригинаторов и надежнее, и намного дешевле).

Некоторыми достижениями наших ученых мы, по праву, можем гордиться. И намеки на «безнадежное» отставание от Европы и даже России и Беларуси, мягко говоря, не совсем соответствуют действительности. Благодаря огромным усилиям научных работников, их высокому профессионализму, преданности своему делу мы имеем немало отличных сортов. Кроме уже упомянутых отечественных сортов, хочется назвать еще несколько, в основном новых и весьма перспективных. Это раннеспелые — Серпанок и Днепрянка, Загадка, среднеранние — Поляна, Лелека, Лилея среднего срока созревавания — Багряна, Виринея: среднепоздний сорт — Ольвия и немало других.

Еще хочется отметить замечательные сорта — Поран, Косень-95, Дубравка, Дара, Тетерев, Тирас и др.

Так как на самом деле состояние нашей аграрной науки, в частности и картофелеводства, критическое. Но нечего удивляться: ведь на сортоизучение в нашей стране выделяется в 100 раз меньше средств, чем в Польше или Венгрии, и в 150 — чем в Западной Европе!

Вот почему в деле сортоиспытания, сортоизучения и семеноводства картофеля многое зависит и от картофелеводов-огородников. А кто стремится добиться серьезных результатов, должен научиться думать, анализировать, выбирать.

Какая картошка лучше?

Четверг, 29 Марта 2012 14:42 | Просмотров: 40350

Вот-вот потеплеет, и потянутся черниговцы на свои огороды, в село к родителям — сажать, а позже сапать, окучивать, брызгать и, наконец, — копать картошку! Все хотят, чтобы на их огороде картошка была вкуснее, чем у соседа, чтобы родила хорошо, «незвозима» была. Как этого добиться? Один из вариантов — купить хорошие семена.

Накануне сезона огородов отправилась в Седнев, к директору ЗАО НПО «Чернігівеліткартопля», заслуженному работнику сельского хозяйства Игорю Шкурко. Они выращивают и продают картошку для посадки. Игорь Викторович рассказал, что нужно для хорошего урожая.

1. Какие сорта картофеля у вас есть? Где в Чернигове их можно купить? Где в Чернигове советуете покупать семена картофеля?

— На сегодня мы предлагаем около 40 сортов картофеля украинской и зарубежной селекции. Эти сорта отличаются друг от друга по внешнему виду (белый, желтый, красный), содержанием питательных веществ, крахмала, витамина С, другими биологическими показателями, вкусовыми свойствами и т.д.

Мы реализуем картофель непосредственно в пгт Седнев, улица Лизогуба, 13 (тел. 050-313-70-49). Человек может приехать, ознакомиться с сортами картофеля, выбрать то, что ему больше по вкусу и соответственно купить. Мы принимаем участие в выставках-продажах, которые проводятся в «Экспоцентре». С 27 по 31 марта проводится одна из таких выставок. Там можно не только приобрести картофель, но и получить всю необходимую информацию по выращиванию и защите того или иного сорта.

Чтобы иметь хорошие урожаи не один год, хозяин, покупая посевной материал картофеля, должен быть уверен в качестве и соответствии сорта по всем показателям. Так как на рынках уже давно практикуют продажу клубней десятой репродукции или же предлагают неизвестный сорт с громким названием, который не принесет хозяину ничего, кроме головной боли.

Покупать следует сертифицированный, оригинальный материал в элитхозах. имеющих право на выращивание и реализацию соответствующих сортов. Еще хотелось бы обратить внимание покупателей на зарубежные сорта картофеля. При покупке нидерландских, немецких, белорусских и других сортов зарубежной селекции обязательно требуйте сертификат, подтверждающий соответствие данного сорта.

2. Какие сорта картофеля наиболее урожайные?

— Все сорта, если они действительно высокой репродукции, отличаются хорошей урожайностью.

Особенно Награда, Сувенир черниговский, Пикассо, Тирас. Самый высокий урожай нашего сорта Награда был зарегистрирован, правда, в восточной Украине с использованием полива, 110 тонн с гектара.

3. Какой сорт картофеля сейчас наиболее популярен? Например, раньше все хотели синеглазку.

— Среди украинских — Награда, Сувенир черниговский, Тирас, Роко. Не потеряли своей популярности такие известные сорта, как Свитанок киевский и Невская. Что касается зарубежных, это Арель и Ривьера, а еще всем известные Санте и Пикассо.

4. Какой сорт картофеля самый вкусный?

— Что бы там ни говорили об эксклюзивном иностранном картофеле, нас, украинцев, не обманешь. Мы знаем, что украинский картофель самый вкусный. Наш картофель такой, что его можно есть как с маслом, так и без него: с отличными вкусовыми свойствами, рассыпчатый, сладкий; клубни именно таких сортов, как Придеснянская, Зоряна, Сувенир черниговский, Форсаж, Панянка, определяются всеми этими показателями.

5. Какие сорта картофеля ранние?

— К сортам ранней группы относятся: Награда, Серпанок, Черниговская ранняя, Кобза, Импала, Косень-95, Повинь.

6. Какие средние?

— Придеснянская, Зоряна, Санте, Форсаж, Сатурна, Пикассо и другие.

7. А поздние сорта?

– Поздних сортов очень мало, так как — они не популярны. В Государственный реестр сортов растений Украины занесено лишь несколько из них. Наиболее известны — Ласунак и Темп.

Кроме названных групп, еще есть очень ранние — они достаточно популярны в последнее время за счет желания населения поскорее получить молодой картофель. К этой группе относятся самые популярные зарубежные сорта Ривьера и Ариель. Между ранними и средними сортами дозревания одна промежуточная группа среднеранних сортов. Это Свитанок киевский, Сувенир черниговский, Невская, Роко, Забава. Фантазия, Доброчин и много других. По-моему, это наиболее многочисленная группа.

8. Есть ли сорта картофеля, которые лучше растут на черноземе? И наоборот, на песчаном грунте?

— Картофель—культура рыхлых грунтов. Наиболее подходят для нее легкие и смешанные, суглинковые грунты, в которые легко проникает влага и воздух, содержащие достаточное количество питательных веществ. Поэтому эти грунты подходят для всех сортов. Что касается черноземов, если будете выращивать Награду, Забаву, Роко, Славянку— будете с урожаем.

9. Есть ли сорта, которые больше или меньше любят влагу? Какие?

— В целом картофель — влаголюбивый. Но среди его сортов есть толерантные к засухе, то есть способные плодоносить при неблагоприятных условиях. Это — Зоряна, Пикассо, Серпанок. Сорт Невский непритязателен к обеспечению водой. А сорт Повинь боится излишка влаги, особенно во второй половине вегетации.

10. Какие сорта картофеля самые устойчивые к фитофторе? А какие меньше ест колорадский жук?

— Уверяю, на сегодня в широком распространении нет ни одного сорта картофеля, устойчивого против поражения фитофторозом и повреждений колорадским жуком.

Есть сорта сравнительно стойкие к фитофторозу, менее поражаются за счет иммунитета.

Колорадский жук ест все, что ему по вкусу. А по вкусу ему пасленовые, особенно с мягкими листьями. Можно сделать вывод: чем тверже лист, тем больше вероятности, что вредитель предпочтет картофель соседа с более нежными листьями, а потом перейдет на ваш.

В 2004 году был зарегистрирован сорт Зоряна. Благодаря особенностям вегетативной массы — высокому кусту и твердым листьям, ботва меньше поражается колорадским жуком, а за счет наличия на поверхности листка мелких ворсинок (не создается водяная пленка) — стойкий к фитофторозу. Стойкий к поражению фитофторой и сорт Луговской, так как в его родословной есть дикие формы картофеля.

12. Люди говорят: «Престиж» — химия. Обрабатывать им — опасно». Чем вы посоветуете обрабатывать картофель перед посадкой?

— Каждый сам решает, использовать ли химические или биологические средства защиты растений. Необходимо понимать, что при смене климатических условий происходят изменения и в жизни вредных организмов. Если раньше колорадский жук за период вегетации давал 1-1,5 поколения, то в последние годы наблюдается уже два. То есть вреда от него в два раза больше. Проволочник не только повреждает старый клубень, стебло, но и портит новый урожай — вредит все лето. В последнее время увеличилось количество гусениц совок, которые выгрызают в клубнях дыры, тем самым открывая доступ грибным и бактериальным инфекциям. Вывод напрашивается такой: инсектицидная (химическая, от вредных насекомых) обработка перед посадкой. Один из наболевших вопросов — быстрое вырождение картофеля. Основная его причина — накопление вирусной инфекции в растении, а, как известно, переносчиками вирусных частиц в растения являются насекомые (цикады). Поэтому применение системных инсектицидов можно назвать основным способом контроля вирусной инфекции.

13. Какие, по-вашему, удобрения лучше? Как вы относитесь к белорусским удобрениям?

— Главное, чтобы удобрения были оригинальные и в оптимальных нормах. Белорусские отличаются высоким качеством.

Читайте также:  Рак картофеля: что это за болезнь, какой возбудитель ее провоцирует, представляет ли она опасность для человека, описание

14. Советуете ли засаживать огород одним сортом картофеля? Если нет, то почему?

— В отдельные годы при неблагоприятных условиях выбор, сделанный в пользу одного сорта, может подвести, тем самым снизив урожай. При выращивании нескольких сортов разных сроков созревания, как правило, обеспечивается хорошая урожайность.

15. Можно ли прямо сейчас высаживать картофель?

— Еще очень рано, будут заморозки. А вот когда прогреется земля, думаю, после Пасхи, можно начинать. Но только при стабильно теплой погоде. Среднесуточная температура должна быть +10-12 градусов С, а грунт на глубине 10 см — +5 градусов С.

Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №13 (490)

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

Сорт картофеля «Серпанок» – описание и фото

Сорт картофеля «Серпанок»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

Картофель сорта Серпанок, выведенный селекционерами с Украины, можно выращивать на промышленных полях и на приусадебных участках. Данный сорт в доверии у потребителей и широко распространён в разных странах — на Украине, в Белоруссии и Центральных районах России.

Самые вкусные и урожайные сорта картофеля:

История происхождения сорта картофеля «Серпанок»

Картофель Серпанок стал результатом скрещивания двух урожайных скороспелых сортов — «Поле» и «Романо» в УААН (Национальной Академии аграрных наук). Был внесён в Госреестр России в 2008 году. Подходящие регионы для культивирования — Центральный и Северо-Западный, а также остальные районы с умеренным климатом.

В таблице представлены данные по содержанию крохмала в разных сортах:

Описание сорта

Корнеплоды:

  • Кожура гладкая на ощупь, розового цвета;
  • Маленькие глазки;
  • Клубни овальной формы;
  • Мякоть на срезе светло-жёлтого цвета;
  • Содержание крахмала — 13,5%;
  • Средний вес корнеплодов — 100 грамм.

Какая картошка вкуснее:


Побеги:

  • Куст средней высоты, полураскидистый;
  • Стебли невысокие;
  • Венчик красно-фиолетового цвета;
  • Листья крупного размера, светло-зелёного цвета.

Достоинства и недостатки

Основные достоинства картофеля Серпанок:

  • Превосходные вкусовые качества корнеплодов;
  • Высокая урожайность;
  • Клубни обладают высокими товарными качествами;
  • Устойчивость к засухе;
  • Неприхотлив в уходе;
  • Имеет длительный срок хранения;
  • Семенной материал не подвержен вырождению;
  • Устойчив к некоторым болезням.

Семенной картофель:

Имеющиеся недостатки:

  • Возможно заражение нематодой либо фитофторозом;
  • Чувствителен к почвенному составу;
  • В жаркие периоды лета клубни поражают насекомые-вредители.

Особенности

Характерные особенности сорта Серпанок:

  • Картофель является столовым раннеспелым сортом;
  • Урожай варьируется от 170 до 215 центнеров с гектара;
  • Клубни устойчивы к механическим повреждениям, собранный урожай хорошо хранится. Лёжкость картофеля составляет 97%. Можно высаживать клубни дважды в год для получения более обильного урожая;
  • Обладает хорошей транспортировкой, подойдёт для розничной и оптовой продажи.

Правильная посадка

Основные правила посадки:

  • Поскольку сорт является раннеспелым, сроки посадки зависят от региона. Ранняя высадка позволяет получить два урожая за один сезон;
  • Садят картофель в грунт, прогревшийся до 10 градусов, который сохранил хороший запас влаги. Клубни смогут быстро прорасти, не нуждаясь в слишком частом поливе;
  • Перед посадкой провести обработку клубней с помощью дезинфицирующих средств либо стимулятора роста. В качестве посевного материала выбирают клубни среднего размера, с отсутствием следов от вредителей;
  • Для выращивания картофеля подойдёт лёгкая почва с большим содержанием песка либо чернозема. Внесённый перегной усилит питательность почвы. При помощи древесной золы можно избежать переувлажнения и гнили;
  • Расстояние между кустами составляет 30 см, клубни заглубляют на глубину 10 см. Широкие междурядья существенно облегчат дальнейший уход за картофелем.

Как ухаживать:

  • Проводить полив клубней лишь в засушливый период;
  • За сезон не менее двух раз окучивают, формируя высокие гребни и уничтожая сорную траву;
  • Можно один раз подкормить суперфосфатом либо жидким коровяком. Не рекомендуется злоупотребление минеральными удобрениями;
  • За период выращивания картофеля необходимы различные опрыскивания, в особенности для борьбы с насекомыми.

Болезни и вредители

Картофель данного сорта обладает устойчивостью к большинству заболеваний паслёновых. К таким, как:

  • Картофельный рак;
  • Парша обыкновенная;
  • Разнообразные вирусы;
  • Альтернариоз;
  • Фузариоз;
  • Вертициллез.

Сбор урожая

Перед сбором урожая с кустов нужно срезать ботву. Клубни смогут подрасти и накопить больше питательных веществ. Собранный урожай необходимо разложить на грядке, чтобы корнеплоды тщательно просохли.

В случае неблагоприятных условий картофель может заразиться золотистой цистообразующей нематодой. Возможно заражение фитофторозом листьев либо клубней.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Все сорта картофеля, допущенные к использованию в РФ

В «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», представлено 283 сорта картофеля

В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2010 году, представлено 283 сорта картофеля (включая 12 сортов – кандидаты на исключение), из них охраняются патентами 136 сортов.

Впервые включены 13 сортов: Бонни, Бонус, Карлингфорд, Лабадиа, Моцарт, Нальчикский, Пиколо Стар, Полонез, Призёр, Сафир, Симпли Рэд, Сифра, Сударыня.

Исключены 17 сортов: Альянс, Бородянский розовый, Букет, Воротынский ранний, Вятка, Джулиана, Зарево, Каролин, Кристалл, Малахит, Пальма, Предгорный, Рубин, Русалка, Сапрыкинский, Симфония, Шурминский 2.

Аннулированы патенты на 39 сортов: Аргос, Бежицкий, Белоснежка, Белоусовский, Бирюч, Бригантина, Брянская новинка, Букет, Вестник, Вэлор, Гарант, Джулиана, Загадка, Кларисса, Красноярский ранний, Луговской, Майдас, Москворецкий, Осень, Падарунак, Повинь, Предгорный, Рассвет, Резерв, Россиянка, Рубин, Саксон, Сапрыкинский, Свитанок киевский, Серпанок, Симбирянин, Скороплодный, Славянка, Сокольский, Сьерра, Уинстон, Улыбка, Эффект, Явир.

При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.

Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 12 сортов: Белорусский 3, Верас, Гранат, Добро, Лошицкий, Марфона, Нарочь, Пригожий 2, Расинка, Розамунда, Темп, Явар.

Охраняются патентами, но не имеют допуска к использованию 20 сортов: Баритон, Бернадетте, Дебрянск, Дейзи, Дельфине, Деснянский, Елизавета плюс, Краса Кузбасса, Красавица, Луговской плюс, Невский плюс, Почётный сибиряк, Руссет Бурбанк Ньюлиф, Супериор Ньюлиф, Табор, Тёща, Ундинский, Утро, Центр 1, Эстрелла.

Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и Алфавитный каталог сортов картофеля с разделением по скорости созревания

* — сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2010 г.,
** — регионы, рекомендуемые для возделывания.

Характеристика ранних сортов картофеля

Удобно сажать на дачном участке сорта картофеля разного срока созревания. Ранняя картошечка поспеет к столу, и все домочадцы с удовольствием будут уплетать молодой, витаминный картофель. А позднеспелая будет отлично храниться всю зиму. Мы тоже сажаем несколько сортов картофеля. Среди них: Елизавета, Невская, Скарб, Жуковский, Беллароза, Винета, Наяда.

По срокам созревания сорта картофеля делят на:

  • ранние (можно убирать через 50-60 дней после посадки),
  • среднеранние (поспевают за 60-80 дней),
  • среднеспелые (80-100 дней),
  • среднепоздние (110-120 дней),
  • поздние (свыше 120 дней).

Ранние сорта картофеля более глубоко подразделяют на:

  • сверхранние (клубни созревают за 2 месяца),
  • ранние (созревает менее чем за 2,5 месяца),
  • раннеспелые (созревает около 2,5 месяцев).
  • самые ранние сорта картофеля

Возьмем за ориентир последнюю классификацию (из 1-го тома «Энциклопедии дачной жизни») и на ее основе составим характеристику ранних сортов картофеля (название, описание, фото).

Самый ранний картофель: сорта

Самые ранние сорта картофеля, согласно справочникам: Весна, Агрия, Роза, Розара.

В Госреестре пометкой «очень ранний» обозначены следующие сорта: Капри, Коломба, Метеор, Нандина, Ред Соня, Чароит.

Весна

Клубни: удлиненные, овальной формы, мякоть белая
Масса клубня: 90-130 г
Устойчивость: к раку, фитофторе, другим грибковым и бактериальным заболеваниям.

Розара

сорт немецкой селекции
Клубни: розово-красного или красного цвета, мякоть желтая, мелкие глазки
Масса клубня: 85-115 г

Агрия

сорт голландской селекции
Клубни: удлиненные, овальные, желтый цвет клубней и мякоти.
Масса клубня: 70-135 г
Устойчивость: к нематоде, чувствителен к фитофторе и парше.

Коломба

Клубни: овальные, округлые, цвет клубня и мякоти желтый.
Масса клубня: 82-126 г.
Устойчивость: к раку, золотистой нематоде, среднеустойчив к фитофторе.

Нандина

Клубни: овальные, округлые, цвет клубня и мякоти желтый.
Масса клубня: 72-132 г.
Устойчивость: к раку, золотистой нематоде, морщинистой полосчатой мозаике, скручиванию листьев, чувствителен к фитофторе.

Для Подмосковья и Средней полосы в Госреестре рекомендованы:

Коломба, Метеор, Нандина, Чароит (конкретно для Центрального региона по Госреестру).

Для Урала и Сибири:

Весна, Розара, Метеор, Чароит.

Ранняя картошка: сорта

Ранние сорта картофеля, согласно справочникам: Антонина, Весна белая, Даренка, Донцовский, Жуковский ранний, Клеопатра, Тимо, Удача, Холмогорский, Вармас, Домодедовский, Вятка, Искра.

В Госреестре пометкой «от очень раннего до раннего» обозначены следующие сорта: Биоголд, Леди Клэр.

Весна белая

Клубни: светлые, белые или бежевые, овальной формы, с мелкими глазками.
Масса клубня: 100-180 г.
Устойчивость: к ризоктониозу, альтернариозу, парше, чувствителен к фитофторе.

Даренка

Клубни: овальные, округлые, с мелкими глазками, кожура и мякоть желтого цвета.
Масса: клубня 88-161 г.
Устойчивость: к возбудителю рака, золотистой нематоде.

Жуковский ранний

Клубни: кожура розового цвета, а мякоть белая, мелкие глазки красного цвета.
Масса клубня: 100-120 г.
Устойчивость: к раку картофеля, золотистой нематоде, чувствителен к фитофторе.

Удача

Клубни: светлые, бежевого или белого цвета, с мелкими глазками, мякоть белая.
Масса клубня 120-250 г.
Устойчивость: умеренная к фитофторозу.

Тимо

Клубни: овальной формы, округлые, глазки средней глубины, кожура и мякоть желтого цвета.
Масса клубня: 65-120 г.
Устойчивость: к возбудителю рака картофеля, чувствителен к золотистой нематоде, средняя устойчивость к фитофторе и группе вирусов.

Леди Клэр

Клубни: овальные, глазки мелкие, кожура и мякоть желтого цвета.
Масса клубня: 82-107 г.
Устойчивость: к раку картофеля и золотистой нематоде, восприимчив к фитофторе.

Для Подмосковья и Средней полосы в Госреестре рекомендованы:

Жуковский ранний, Тимо Ханккиян, Удача, Искра, Биоголд, Леди Клэр (конкретно для Центрального региона по Госреестру).

Для Урала и Сибири:

Весна, Антонина, Жуковский ранний, Удача, Вармас.

Раннеспелые сорта картофеля

Раннеспелые сорта картофеля, согласно справочникам: Белорусский ранний, Импала, Новинка, Розана, Седов, Ульяновский, Пушкинец.

В Госреестре пометкой «раннеспелый» обозначены следующие сорта: Айвори Рассет, Аксения, Алена, Алмаз, Алова, Антонина, Ароза, Арроу, Артемис, Барон, Башкирский, Беллаприма, Беллароза, Бонус, Брянский ранний, Вармас, Вега, Весна белая, Винета, Витессе, Глория, Горянка, Даренка, Дальфин, Европрима, Ермак улучшенный, Жуковский ранний, Забава, Зорачка, Импала, Инара, Искра, Калужский, Каменский, Каратоп, Карузо, Кибиц, Кисловодский, Колетте, Королева Анна, Королле, Красавица, Красноярский ранний, Крепыш, Кристель, Купец, Лабелла, Лазурит, Лаперла, Латона, Леди Бланка, Леди Ленора, Леди Олимпия, Леони, Лига, Лидер, Ломоносовский, Любава, Людмила, Люкс, Маделине, Мадингли, Матушка, Миранда, Молли, Мостовский, Мэдисон, Наташа, Нептун, Ньютон, Огниво, Памяти Кулакова, Памяти Осиповой, Пантер, Пензенская скороспелка, Повинь, Повировец, Погарский, Приобский, Пушкинец, Регги, Ред Леди, Ред Скарлетт, Ривьера, Рикеа, Розалинд, Розанна, Розара, Саксон, Салин, Самарский, Саровский, Северный, Серпанок, Скороплодный, Снегирь, Спринт, Тимо Ханккиян, Тулунский ранний, Удача, Уладар, Уральский ранний, Утенок, Утро раннее, Фелокс, Фигаро, Фиделия, Фиоретта, Фреско, Хибинский ранний, Холмогорский, Шери, Эл Мундо, Юбиляр, Юна, Якутянка, Ярла.

Для Подмосковья и Средней полосы в Госреестре рекомендованы:

Как видим, раннеспелых сортов картофеля очень много. Дабы не «засорять эфир», мы бы рекомендовали перейти прямиком в Госреестр и подробнее почитать в нем характеристики всех ранних сортов картофеля http://reestr.gossort.com/reg/main/126. Они обозначены в таблице цифрой «3». Там же есть и отметки о рекомендации использования сорта в том или ином регионе.

Здесь же дадим описание лишь некоторым сортам с фото:

Ред Скарлетт

Клубни: удлиненные, овальной формы, мелкие глазки. Клубни красного цвета с желтой мякотью.
Масса клубня: 56-102 г.
Устойчивость: к раку картофеля, золотистой нематоде, чувствителен к фитофторе по листьям.

Импала

Клубни: овальные, кожура и мякоть желтого цвета, с мелкими глазками.
Масса клубня: 88-150 г.
Устойчивость: к раку и нематоде, парше, чувствителен к фитофторозу и ризоктониозу.

Королева Анна

Читайте также:  Томат "Розовый мясистый": описание и характеристики сорта вкусных помидор

Клубни: удлиненные, овальной формы, с мелкими глазками, кожура и мякоть желтого цвета.
Масса клубня: 84-137 г.
Устойчивость: к раку картофеля, золотистой нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Лабелла

Клубни: удлиненные, овальной формы, с мелкими глазками. Кожура красного цвета, а мякоть- желтая.
Масса клубня: 78-102 г.
Устойчивость: к раку картофеля, золотистой нематоде, вирусу скручивания листьев.

Дельфин

Клубни: овальной формы, округлые, с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтого цвета.
Масса клубня: 80-132 г.
Устойчивость: к раку картофеля и золотистой нематоде, к морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев.

Для Подмосковья и Средней полосы в Госреестре рекомендованы:

Импала, Розанна, Пушкинец, Айвори Рассет, Алова, Арроу, Артемис, Беллаприма, Бонус, Брянский ранний, Вега, Винета, Дальфин, Европрима, Жуковский ранний, Забава, Зорачка, Инара, Искра, Калужский, Кибиц, Колетте, Королева Анна, Королле, Красавица, Кристель, Купец, Лабелла, Лазурит, Латона, Леди Бланка, Леди Ленора, Леди Олимпия, Лига, Люкс, Мадингли, Молли, Нептун, Ньютон, Памяти Кулакова, Пантер, Повинь, Погарский, Ред Леди, Ред Скарлетт, Ривьера, Рикеа, Розалинд, Саксон, Салин, Серпанок, Скороплодный, Снегирь, Тимо Ханккиян, Удача, Уладар, Фелокс, Фиделия, Фиоретта, Шери, Эл Мундо, Ярла.

(конкретно для Центрального региона по Госреестру).

Для Урала и Сибири:

Пушкинец, Алена, Антонина, Ароза, Барон, Беллароза, Вармас, Весна белая, Винета, Ерамк улучшенный, Жуковский ранний, Каменский, Каратоп, Красноярский ранний, Лидер, Любава, Люкс, Маделине, Приобский, Пушкинец, Ред Скарлетт, Розалинд, Розара, Саровский, Северный, Скороплодный, Тулунский ранний, Удача, Утро раннее, Фелокс, Фреско, Юбиляр, Юна, Якутянка.

Дикий рынок украинского картофеля

Пока Украину заливает дождями, а жители сел жалуются, что не могут «залезть» в огород прополоть картошку, редакция AgroPortal.ua взялась исследовать рынок картофелеводства, ведь картофель все еще остается «вторым хлебом» большинства домохозяйств Украины.

Украина занимает 4-е место в мире по объемам валового производства картофеля, производя более 20 млн тонн ежегодно. По данным Минагропрода, в 2018 году валовое производство картофеля составило 22504 тыс. т со средним показателем урожайности 170,5 ц/га. 98% картофеля все еще выращивается на приусадебных участках — 22087,6 тыс. т.

Что касается площадей под картофелем, то 1303,7 тыс. га высаживает население и 16,2 тыс. га — сельхозпроизводители. При этом средняя урожайность картофеля в домохозяйствах составила 169,4 ц/га, а в промышленном выращивании — 252 ц/га.

Профессиональные фермеры vs домохозяйства

«Профессиональные хозяйства имеют конкурента в лице частника, который совершенно не считает экономику и занимается картофелем для того, чтобы выжить. Это совсем другая философия, — говорит доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой агрохимии и качества продукции растениеводства им. А.И. Душечкина НУБиП Украины, член-корреспондент НААН Украины Анатолий Быкин. — В Украине очень мало профессиональных хозяйств, имеющих хотя бы 10 га картофеля, но они покрывают потребности населения, остальные — это простое товарное производство, которое идет от домохозяйства».

Источник фото: AgroPortal.ua
Анатолий Быкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой агрохимии и качества продукции растениеводства им. А.И. Душечкина НУБиП Украины, член-корреспондент НААН Украины

Картофельный бизнес является затратным уже начиная с поля, потому что нужна специфическая техника, которая не используется при выращивании других овощей: сажалка, гребнеформирователь и т.п. И на семена придется потратиться.

«Себестоимость семян первой репродукции составляет приблизительно 10 грн/кг, хранение — это +1 грн, а еще хотелось бы заработать 1-1,5 грн, то получается, что первая репродукция стоит 12-14 грн, — считает Быкин. — Теперь вы, как товарный производитель, хотите купить 10 тонн этого сорта. На гектар вам нужно 3,5 тонны, то есть 35*14 = 490 грн/т, еще добавляем 70 грн на выращивание. Поэтому товарный картофель дешевле, чем 4-5 грн, не бывает, и фермер стоит последним в очереди за получением прибыли».

Анатолий Быкин знает все о трудностях картофельного бизнеса, ведь этим делом он занимается уже 19 лет. Его предприятие «Биотех ЛТД» занимается выращиванием картофеля. Фермер считает, что рынок картофеля — дикий, потому что на него давят домохозяйства, которые не считают экономику, а просто выбрасывают на рынок товар по любой цене. В то время, когда себестоимость у фермеров 4 грн, они продают по 2 грн. Понятно, за кем будет выбор потребителя.

Однако ближайшая перспектива неизменна. По словам заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины Владимира Топчия, еще несколько лет подавляющее большинство картофеля будет выращиваться в хозяйствах населения, поскольку он является «вторым хлебом» на столах рядового украинца, некоторая часть используется на откорм скота частной собственности. Такая ситуация не только в Украине, а во многих постсоветских странах.

«Основными факторами, тормозящими масштабное промышленное производство картофеля в Украине, являются отсутствие мощного экспорта, ведь страны ЕС по фитосанитарным и другим соображениям не позволяют Украине, как стране, продавать его на своей территории, а также запрет, который с 2015 года на своей территории ввела Российская Федерация. У нас небольшие объемы переработки картофеля на пищевые и технические цели», — говорит Владимир Топчий. — Однако украинский картофель все-таки имеет тенденцию постепенного увеличения его площади под промышленным выращиванием. Китайские инвесторы в настоящее время готовы вкладывать средства в строительство двух картофельных заводов в Киевской и Черниговской областях. Также на увеличение промышленных посевов картофеля влияет часть глобальной экологической стратегии замены пластиковых изделий и с частичным содержанием крахмала».

Источник фото: AgroPortal.ua Владимир Топчий, заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины

Переработка — «привередливая тетка»

Картофелеводство — это достаточно сложный бизнес, и если его не подбирает переработка, он становится низкорентабельным. По словам Анатолия Быкина, переработка похожа на «привередливую тетку», которой нужны качество и объем не только в сезон, а в течение всего года.

«Ни один инвестор не согласится вкладывать свои средства, если фабрика будет работать 150 дней в году, нужно минимум 330, — говорит он. — А минимальная партия — это 22 тонны однородного, качественного и предназначенного под конкретный продукт материала. Понятно, что дедушка из села не сможет покрыть такие объемы, поэтому здесь будущее за сельхозпредприятиями», — отмечает Анатолий Быкин.

В Украине на сегодня основными направлениями переработки картофеля являются производство картофельного крахмала, чипсов и картофеля фри.

По данным Ассоциации производителей картофеля и крахмалопродуктов Украины, в настоящее время деятельность по производству картофельного крахмала осуществляют четыре предприятия. «Вимал», что на Черниговщине, имеет две производственные площадки на 150 тонн переработки картофеля в сутки и открытую в октябре прошлого года на 1440 тонн переработки картофеля в сутки. ЧП «Левона» (Черниговская область) и ООО «Крахмалопродукты Украины» (Киевская область) имеют по 200 тонн переработки в сутки. Объединенный агрохолдинг CFG/«МРИЯ» имеет две производственные площадки на 150 тонн переработки картофеля в сутки и открытую в 2013 году на 600 тонн переработки картофеля в сутки. Стоит отметить, что до 2000 года в Украине работало 17 профильных предприятий по производству картофельного крахмала.

Что касается производства чипсов, то им занимаются ООО «Клуб чипсов» (г. Днепр) и ООО «Чипсы Люкс» (Киевская обл.), которые сотрудничают с приблизительно 20-30 фермерскими хозяйствами. Производством картофеля фри занимается ЧАО «Корпорация «Интерагросистема», что на Черниговщине.

«Возникает вопрос, почему нет так много переработчиков? Потому что нестабильность в стране и отсечен рынок: по территориям — 7-10%, по экономике — 20%, по рынку потребления картофеля — целых 50%, потому что Донбасс, Крым и Россия очень много потребляли картофеля. А сейчас половина рынка просто рухнула. Поэтому для развития картофелеводства в стране должен быть благоприятный экономический и политический климат», — говорит Быкин.

Исчезнет ли картофель у больших производителей?

В Украине ежегодно перерабатывается около 500 тыс. т картофеля, по сравнению с производством — это ничто. Многие холдинги, которые годами выращивали картофель, постепенно от него отказываются, говорят — невыгодно. Но все же остаются те, кто пытается поднять отрасль картофелеводства на новый европейский уровень.

В этом сезоне в агрохолдинге CFG/«МРИЯ» под картофель отведена площадь 2 тыс. га в Тернопольской и Львовской областях. В компании намерены сохранить тенденцию расширения площадей под этой культурой в среднем на 400-500 га ежегодно.

При планировании площадей в агрохолдинге ориентируются на потребности клиентов, ведь основные партнеры — это украинские и международные производители чипсов. Небольшая часть от общих объемов продается продуктовыми партиями или направляется на переработку (крахмал), львиная же доля (в том числе и семенной материал) — законтрактована для заказчиков.

Исторически и «МРИЯ», и CFG всегда серьезно занимались выращиванием картофеля и располагают для этого всеми необходимыми мощностями, и это направление для объединенной компании, безусловно, будет оставаться стратегическим. Также наличие картофеля в севообороте положительно сказывается на показателях и помогает дифференцировать риски по культурам.

Появляются на рынке и новые игроки, например, компания BestPotato, которая уже осенью 2019 года планирует запустить новый проект, связанный с картофельным бизнесом и переработкой с использованием самых современных технологий.

Без семеноводства сорт мертв

На сегодня в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине внесено 186 сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции, из них 63 созданы селекцией Института картофелеводства.

Распределение сортов картофеля селекции Института картофелеводства по группе спелости

Группа спелостиВегетационный периодКоличество сортовПопулярные сорта
Сверхранняя60-80 дней3Радомысль, Взирець, Дума
Раннеспелая80-100 дней17Повинь, Серпанок, Скарбныця, Киммерия, Щедрык, Слаута, Тирас
Среднеранняя101-115 дней13Свитанок Киевский, Левада, Фантазия, Межиричка 11, Ария, Струмок
Среднеспелая116-125 дней25Княгиня, Иванковский ранний, Летана, Мирослава, Чарунка, Явор, Славянка, Солоха
Среднепоздняя126-140 дней5Случ, Червона рута, Полиське джерело

По данным Института картофелеводства, среди сортов иностранной селекции наибольшие объемы в 2018 году по выращиванию семенного картофеля отмечены по сортам: Опал, Ред Леди, Ривьера, Верди, Кибиц, Мелоди, Аурея.

Однако, процесс по созданию нового сорта довольно длительный — 8-10 лет должно пройти до передачи его на государственное сортоиспытание, а затем еще 2-3 года испытания на сортоучастках Украинского института экспертизы сортов растений с последующим внесением в Реестр сортов. То есть, ежегодно на государственное сортоиспытание селекцией Института картофелеводства передается 3-6 новых сортов картофеля.

За период 2015-2019 гг. в Реестр сортов растений Украины был внесен 21 сорт картофеля селекции Института картофелеводства. В этом году реестр пополнился пятью новыми сортами: Базалия, Авангард, Александрит, Фотиния и Традиция. Проходят государственное сортоиспытание 9 сортов картофеля: Альянс, Володарка, Опилля, Бажана, Сонцедар, Мистерия, Житница, Родына, Гармония.

Источник фото: AgroPortal.ua

«Основная задача института — это поддерживать семеноводство, а для того чтобы его поддерживать, должен быть покупатель. Получается замкнутый круг: украинский фермер не может купить семена, потому что их нет на рынке, а научно-исследовательское учреждение не может их размножать, потому что нет покупателя. Поэтому многие производители предпочитают иностранные сорта», — рассказывает Анатолий Быкин.

Производство семенного материала картофеля в Институте картофелеводства и его Полесском исследовательском отделении за 2018 год составило 1161,696 т семян. Институт картофелеводства ежегодно реализует около 700-1000 т элитного семенного материала картофеля.

Изменение климата = изменение технологии

В Украине традиционно сформировался картофельный пояс: Львовская, Ровенская, Житомирская, Киевская, Черниговская, Сумская области. На юге выращивают преимущественно ранние сорта, потому что там можно получить два урожая.

«На юге Украины вести семеноводство очень трудно, потому что большое вырождение и фон переносчиков вирусов. Есть такие насекомые как тля, которая имеет колючий ротовой аппарат: на растение села, проколола, высосала сок и полетела на другое. Если она села на больное растение, то хоботом забрала вирус и перенесла его на здоровое. Чем меньше фон переносчиков вирусов, тем картофель будет чище. Если мы хотим получить небольшие урожаи, то на это можно не обращать внимание, но если мы хотим получить экономически обоснованный урожай, то точка безубыточности будет колебаться в пределах 25-30 т/га — это то количество картофеля, которое нужно использовать, чтобы покрыть все расходы», — рассказывает владелец «Биотех ЛТД».

Источник фото: AgroPortal.ua

По словам Быкина, картофель очень чувствителен к климатическим изменениям. Он имеет слабо развитую корневую систему. Если условно 20 лет назад стрессовый температурный период длился несколько дней в зоне его выращивания, то сейчас это 2 месяца. В связи с этим нужны устойчивые к засухе сорта и внекорневые подкормки, для того чтобы помочь растению выстоять стресс (июнь/июль), дальше оно справится само. В технологии лучше использовать отечественные сорта, ведь они лучше адаптированы к погодным условиям и изменениям климата.

Ссылка на основную публикацию