Картофель “Иван да марья”: описание сорта, характеристика и фото

Картофель Иван-да-Марья: урожайный кормилец на грядке

Картофель Иван-да-Марья может выращиваться во всех регионах, поскольку он способен адаптироваться к любой климатической среде. Помимо этого сорт характеризуется привлекательными клубнями с высокими товарными качествами, а также хорошей урожайностью. Ознакомиться с описанием сорта, примерами на фото и способами его возделывания можно ниже.

История происхождения

Иван-да-Марья — интересный сорт, знаменитый своим уникальным внешним видом

Иван-да Марья — народное название сорта голландской селекции со среднеранними сроками созревания Пикассо. В 1995 году он был занесён в Государственный реестр. Имеет множество альтернативных названий. Поскольку этот картофель приобрёл популярность в период правления М. С. Горбачёва, он известен как Горбачёвка. Также его называют Красная Шапочка, Пьяница, Рябинушка, Рябуха, Матрёшка, Лыска, Лиса. Сегодня Иван-да-Марья распространён в западных областях Российской Федерации и на юго-восточной территории Украины.

Описание картофеля Иван-да-Марья

Картофель славится своей супер-продуктивностью

Иван-да-Марья принадлежит к высокоурожайным сортам. С куста собирают от 15 до 25 клубней. Созревание картофеля длится 115–120 дней после появления всходов. Куст высокий, сильно облиственный. Стебли прямые, но могут клониться. Листовые пластины крупные. Соцветия белого или кремового цвета, опадают на этапе бутонизации. Клубни имеют удлинённую округлую форму, покрыты светло-жёлтой кожурой и маленькими розовыми глазками. Вес корнеплодов средний — 100–120 г. Мякоть кремового окраса, хорошо разваривается. Концентрация крахмала достигает 8–14%.

Ключевые достоинства и недостатки

Картофель Иван-да-Марья обладает хорошим вкусом, сохранностью и устойчивостью ко многим болезням

Картофель Иван-да-Марья — интересный сорт, который обладает внушительным количеством достоинств. Но не обошлось и без недостатка.

Таблица: сильные и слабые стороны культуры

ПреимуществаНедостатки
Высокие показатели урожайностиВосприимчивость к парше и поражению колорадскими жуками
Устойчивость к раку, фитофторе, скручиванию листьев и вирусам A и Yn
Хорошая лежкость
Отличные вкусовые свойства
Выровненная форма плодов
Засухоустойчивость

Как правильно производить посадку

Вырастить вкусный урожайный картофель — цель каждого огородника. Чтобы ваши усилия не оказались напрасными, необходимо уделить внимание стандартным правилам посадки культуры и наслаждаться в дальнейшем результатами своего труда.

Подготовка участка

Перед посадкой участок нужно перекопать и удобрить

Сорт Иван-да-Марья может произрастать на всех типах грунта, но больше остальных он предпочитает подкисленные почвы. Для этой культуры выбирают участок, на котором ранее выращивался горох, фасоль, свёкла, рожь. А после огурцов, томатов, капусты и моркови посадку проводить не рекомендуется.

Подготовку почвы начинают осенью:

  1. После сбора предыдущего урожая участок очищают от растительного мусора, сорняков, ботвы.
  2. Затем по огороду рассыпают по 5 кг перегноя или по 10 кг навоза на 1 м 2 .
  3. Весной, после оттаивания почвы, грунт перекапывают и разравнивают граблями.

Посадку проводят, когда земля прогреется до температуры 10°С. Как правило, это период с последней декады апреля до мая.

Важно! Не стоит постоянно использовать для выращивания культуры один и тот же участок, между посадками необходимо делать перерыв в 3–4 года.

Подготовка клубней

Клубни необходимо подготовить проращиванием или подвяливанием

Клубни должны пройти этап яровизации, то есть проращивания, что позволяет ускорить созревание картофеля на 1–2 недели, а также повысить урожайность. Но прежде следует отобрать подходящий материал. Это должны быть корнеплоды средней величины диаметром 4–5 см, без признаков повреждений.

Существует несколько методов, позволяющих подготовить картофель к посадке:

  1. В соответствии с первым способом клубни нужно разложить одним слоем в помещении с рассеянным освещением на 2–3 недели. Температуру устанавливают в пределах 12–15°С.
  2. Также можно воспользоваться методом влажного проращивания. Корнеплоды складывают в ящики или корзины вверх глазками, оставляя между ними расстояние в 2–3 см. Затем опилки или торф смачивают водой и присыпают картофель. Клубни должны находиться во влажной среде на протяжении всего периода проращивания, который длится 15–20 дней.
  3. Не менее действенным способом является подвяливание. Картофель помещают в сухое место и держат в течение 8–10 дней при 15–16°С.

Чтобы защитить корнеплоды от возможных заболеваний, следует провести предварительную дезинфицирующую обработку. За 2 дня до посадки их погружают на 20 минут в раствор из 10 г медного купороса, 50 г борной кислоты и 10 л воды.

При недостатке посадочного материала корнеплоды можно разделить на несколько частей, но на каждой из них должно остаться минимум по 2 ростка или почки. Места срезов присыпают золой, затем держат в затенённом помещении до появления корки. Такой метод помогает увеличить количество посадочного материала, но он имеет и некоторые недостатки. Разрезанные части картофеля более восприимчивы к заболеваниям и вредителям, они нередко подвергаются загниванию.

Методы посадки

Посадка в лунки — классический вариант для картофеля

Самый популярный способ посадки — классический. Для картофеля выкапывают лунки глубиной 7–10 см на расстоянии 30 см. Ряды располагают через 70 см. В ямки вносят по горсти древесной золы и перегноя, а затем поливают из расчёта 1–1,5 л на каждую. В лунки помещают по клубню и присыпают его землёй.

Беспахотный метод позволяет упростить дальнейший уход за культурой

Сегодня приобретают популярность альтернативные способы посадки. К ним относится беспахотный метод, который способствует сохранности влаги в грунте, упрощает уход и уборку корнеплодов, позволяет снизить расход удобрений. Он выполняется следующим образом:

  1. Место, выбранное для картофеля, разделяют на линии шириной 4 м, которые располагают через 30 см.
  2. Далее на них проводят поперечные полосы на расстоянии 90 см.
  3. Затем укладывают клубни, оставляя между ними пространство в 20 см, и засыпают землёй, которую выкапывают из междурядий.

Важно! Этот вариант в большинстве случаев применяют для участков с неровным рельефом.

Видео: мастер-класс по беспахотной высадке

Ещё один довольно эффективный способ — это посадка под слой соломы. Он избавляет от необходимости ухаживать за кустами, которые не нужно окучивать, рыхлить, подкармливать и поливать. При сборе клубней достаточно просто убрать солому. Некоторые огородники отмечают повышение показателей урожайности при такой посадке. Это объясняется тем, что солома в процессе гниения превращается в компост, который привлекает дождевых червей, образующих органическое удобрение — биогумус.

Выращивание под соломой может увеличить урожайность

Посадка производится таким образом:

  1. Почву предварительно рыхлят на 5–7 см, не оставляя комков, и увлажняют из расчёта 10 л воды на 1 м 2 .
  2. Затем формируют траншеи, в которые одиночно помещают клубни на расстоянии 30 см.
  3. Далее картофель укрывают сухой соломой слоем в 50 см. Если органического материала будет меньше, то почва может пересохнуть, а если больше — почва не успеет прогреться, и кусты замедлятся в росте.

Видео: мастер-класс по высадке под солому

Уход за растением

Для полноценного развития и формирования больших объёмов урожая картофелю требуется воздухопроницаемая почва. При традиционной посадке уход за растением предполагает следующие этапы.

Рыхление и окучивание

Окучивание и рыхление позволяют картофелю «дышать» и хорошо развиваться

Через 5–6 дней после высадки приступают к рыхлению грунта, удаляя при этом сорняки. Также кусты несколько раз на протяжении сезона окучивают. Это можно делать ручной мотыгой или тяпкой. Работу выполняют после полива или осадков.

Важно! У окученного картофеля образовываются дополнительные столоны — подземные части стеблей, на которых формируются клубни, благодаря чему урожайность повышается на 25–30%.

Количество окучиваний зависит от погодных условий. Если существует вероятность возвращения заморозков, процедуру проводят сразу при образовании всходов, которые прикрывают грунтом полностью. На начальном этапе развития картофель достаточно чувствителен к понижению температуры. При показателях от -1°С до -3°С ботва приобретает чёрный окрас.

Если наступление заморозков не предполагается, кусты первый раз окучивают, когда стебли достигнут 20 см. При этом вокруг растения формируют холмик, используя для этого землю из междурядий. Через 15–20 дней процедуру проводят повторно. Чтобы обеспечить равномерное освещение стеблей солнцем, их следует развести в стороны.

Внесение удобрений

Подкормка — неотъемлемая мера по уходу за картофелем

На формирование клубней растение затрачивает множество питательных элементов. Поэтому подкормке нужно уделять должное внимание. Составы вносят в бороздки, выкопанные на расстоянии 15 см от ряда.

Таблица: особенности удобрения картофеля

Разновидность подкормкиЭтап внесенияУдобрения
КорневаяЧерез месяц после высадки20 г мочевины, 0,5 л птичьего помёта или коровяка на 10 л воды.
На стадии образования бутонов200 г золы, 40–50 сульфата калия на ведро воды.
На этапе цветения15 г нитрофоски, 30–40 г суперфосфата на 10 л. Расход питательных растворов — 0,5 л на растение.
ВнекорневаяВ конце цветенияОпрыскивание кустов раствором суперфосфата (100 г на 10 л воды — расход на 10 м 2 )

Полив

Поливать картофель желательно у вечерние часы

Поливают картофель три раза за сезон. Но при этом следует ориентироваться на погодные условия. При частых осадках полив рекомендуется отложить до стадии цветения. Подавать воду можно под кусты или в канавки вдоль рядов. На следующий день следует провести рыхление. Убедиться, что картофель получает достаточно влаги можно по состоянию ботвы. Увядание наземной части растения указывает на недостаток полива. Также учтите, что процедуру лучше проводить в вечерние часы, после захода солнца. Это поможет избежать образования ожогов.

Таблица: по нормам полива картофеля

Время поливаРасход воды
При поливе под кустПри использовании борозд
После образования всходов3 л на растение10–15 л на 1 м 2
В период формирования бутонов
После опадания соцветий

Возможные заболевания и вредители

Этот сорт демонстрирует довольно хорошую устойчивость к недугам. Но всё же для картофеля представляют опасность нашествие колорадского жука и поражение паршой.

Таблица: угрозы для сорта Иван-да-Марья

Вредители и болезниПризнакиМетоды борьбыМеры профилактики
Колорадский жук
  1. Вредитель объедает листовую часть кустов.
  2. На нижней стороне пластин самки откладывают ярко-оранжевые яйца, из которых появляются красные личинки.
  1. Сбор насекомых руками и последующее их уничтожение.
  2. Обработка растения Битоксибациллином (20 г на 100 м 2 ). Опыление ботвы просеянной золой (2 ст. л. на 1 м 2 ).
Соблюдение севооборота, прополка.
Парша
  1. Парша проявляется в виде шероховатых язв, которые сливаются, в результате чего картофель покрывается коркой.
  2. Всхожесть больных клубней значительно снижается, поскольку поражаются глазки.
  1. Внесение перед посевом в почву на 1 м 2 по 30 г сульфата аммония, калимагнезии или суперфосфата.
  2. Добавление в лунки по 2 г сульфата марганца, перемешанного с землёй.
  3. Своевременное увлажнение грунта, что будет снижать воздухопроницаемость и распространение болезни.
  1. Отбор для посадки здоровых клубней.
  2. Предварительная обработка корнеплодов в течение трёх минут в растворе формалина (500 мл 40% формалина на ведро воды).

Вредители и болезни культуры на фото

Сбор урожая

Картофель Иван-да-Марья хорошо и долго хранится в соответствующих условиях

Созревание корнеплодов длится 120–150 дней после появления ростков. Сначала рекомендуется выкопать один куст. Если клубни имеют диаметр не менее 3 см, можно приступать к сбору урожая. Также следует ориентироваться на ботву, которая подсыхает при созревании картофеля. На хранение отбирают только целые клубни. Корнеплоды, имеющие вмятины, надрезы или царапины, откладывают отдельно. Их рекомендуется использовать в первую очередь.

Чтобы улучшить сохранность корнеплодов, их следует опрыскать раствором на основе медного купороса (2 г на 10 воды). Клубни сорт Иван-да-Марья отличаются хорошей лежкостью, которая достигает 90%. Урожай хранят в тёмном, сухом и прохладном месте при 2–4°С. Если показатели будут более высокими, картофель начнёт прорастать. А при слишком низкой температуре он потеряет свой вкус.

Хранить урожай можно в ящиках с вентиляционными отверстиями. Между тарой и стеной следует оставить небольшое пространство. Это необходимо для того, чтобы предотвратить загнивание корнеплодов. С этой же целью клубни перекладывают листьями бузины, рябины, горькой полыни или папоротника. При отсутствии ящиков картофель засыпают в закрома слоем в 1,5 м. Если нет возможности хранить клубни в помещении, для урожая следует выкопать вентилируемую яму и выложить её досками. В таких условиях корнеплоды пролежат до следующего урожая. Картофель Иван-да-Марья используют для приготовления супов, пюре, овощных запеканок, а также для жарки.

Отзывы огородников о вкусе и прочих характеристиках этого сорта картошки

Один из самых лучших по вкусовым качествам сортов в нашем регионе. Он же один из самых дорогих на рынках Луганщины. Клубень белый с красным пятном на верхушке. Мякоть белая, разваристая, крахмалистая. Хорош во всех блюдах, особенно в жарке. Посадку производим яровизируемыми клубнями в ранние сроки (у нас набухания берёзовых почек, распустившийся лист в копеечку — уже поздновато). В лунку кидаем по две бульбы, сверху пол лопаты навоза (если есть). Урожай в среднем 12 картофелин в кубахе, в отдельные годы бывает по 26, клубни выровненные, мелких почти нет. Цветков почти не даёт, выбрасывает бутоны и потом их сбрасывает. Куст приземист, хорошо облиствен. Главный недостаток сорта клубни поражаются паршой и в сильной степени колорадским жуком. Имеет склонность к вырождению

sashko

http://sadiba.com.ua/forum/showthread.php?mode=hybrid&t=11371

Мне нравится картофель, который мы называем по-разному: Иван да Марья, Красная шапка. Картофель как бы поделён на две части по окрасу кожуры — бело-жёлтая и розовая части. Отсюда, видимо, и названия такие. Очень вкусный картофель — белый, рассыпчатый. Одно плохо — очень подвержен действию вредителей

Artsalana

http://zonehobby.com/forum/cvetnoy-i-pestr-y-kartofel-t1381.html

Каждый год для посадки я беру один сорт картофеля Иван да Марья! Картофелины разного размера — встречаются маленькие и большие — без разбора всё идёт в ход!

AlikaVikt

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=35&t=959

Самая вкусная картошка. Белая, рассыпчатая, хорошо хранится до весны, не делается вялой. У нас в Воронеже её называют Лататая, как бы латками белая, красная

Валентина Киселёва

https://ok.ru/urozhaynay/topic/65779834918170

Иван-да-марья — неприхотливый сорт, который выращивается в различных климатических зонах. К типу грунта он также нетребователен. Урожайность этого картофеля достаточно высокая, но регулярный уход позволяет улучшить показатели плодоношения.

Урожайный, неприхотливый и устойчивый к болезням сорт картофеля «Иван да Марья»

Любопытно, почему сорт картофеля получил такое романтичное название — Иван да Марья. Культура с яркими желто-малиновыми клубнеплодами отличается высокой урожайностью, превосходными вкусовыми качествами и необычной окраской клубней. Все это делает сорт желанным обитателем любого огорода. Может быть, из-за этого голландскую картошку стали так называть в народе?

Особенности сорта

В простонародье сорт называют Матрешка, Рябинка, Красная шапочка. А все из-за причудливой окраски клубней.

Происхождение и развитие

Сорт Иван да Марья стал результатом переименования голландского сорта картофеля Пикассо отечественными селекционерами. Пикассо был создан в конце XX века фирмой AGRICO U.A. на родине картофеля — в Голландии.

В 1995 году сорт Пикассо был внесен в государственный Реестр России и получил народное название Иван да Марья.

Отличительные черты, внешний вид

Картофель Иван да Марья трудно перепутать с другим сортом: поверхность клубнеплодов будто разрисована затейливой кистью художника.

Основные внешние отличия, характерные для сорта:

  1. Необычная окраска кожицы клубней — ярко-малиновые глазки и пятна на желтом фоне.
  2. Вегетационный период — 110-130 дней
  3. Среднее содержание крахмала — от 7,9 до 13,5%.
  4. Хорошая лежкость клубней — более 90%.
  5. Крупный размер клубней: средняя масса одной картофелины — 100-180 г.
  6. Высокое содержание витамина C, которое достигает максимума в период сбора урожая.
  7. Способность расти в любом регионе благодаря хорошей приживаемости сорта.
Читайте также:  Укропная водичка для новорожденных: инструкция по применению, для чего нужна, заваривают ли из семян

Описание и характеристики растения и урожая

Куст Иван да Марьи формируется прямым с раскидистыми стеблями и крупными темно-зелеными листьями. Для растения характерны крупные белые, сиренево-кремовые соцветия, которые быстро опадают. Сорт характеризуется крупными клубнями. Кожица на клубнеплоде двухцветная — желто- или кремово-малинового цвета. Глазки малиновые, мелкие, в небольшом количестве и неравномерно расположенные. Мякоть кремового цвета.

Сорт считается высокоурожайным — с одного участка размером 10×10 м собирают от 190 до 320 кг картофеля. Это приблизительно 200-320 ц/га. Каждый куст обычно дает до 20 средних и крупных картофелин.

Как выращивать этот сорт

Чтобы сорт Иван да Марья радовал легким уходом и прекрасным урожаем, необходимо соблюдать рекомендации по выращиванию.

Сроки, схема и правила посадки

Поскольку сорт позднеспелый, для поспевания урожая в срок необходимо предварительно прорастить клубни. Это способствует сокращению вегетативного срока развития культуры. Процесс занимает около 30 дней, то есть начинать его следует за месяц до предполагаемой посадки.

Процесс проращивания Ивана да Марьи состоит из следующих этапов:

  1. Разложить клубни в один-два слоя в месте, обеспечивающем доступ к свету.
  2. Поддерживать температуру +20˚С в течение 10 дней для пробуждения спящих глазков.
  3. После появления первых росточков оставшееся до посадки время поддерживать температуру не выше +15˚С.
  4. Опрыскивать посевной материал слабым раствором минерального удобрения (1-2 раза).

Чтобы подготавливаемый посевной материал принес хороший урожай необходимо несколько раз перевернуть его во время проращивания — так ростки сформируются более равномерно.

Для посадки Ивана да Марьи хорошо подходит хорошо освещаемый участок со слегка подкисленной плодородной почвой. Площадь для выращивания необходимо подготовить еще осенью — перекопать на глубину до 25 см и внести компост и золу. Подкисление почвы особенно необходимо грунтам, склонным к известкованию. Это делается с целью профилактики грибковой парши.

Посадка картофеля производится, когда почва прогрелась до температуры +8…+10˚С. Обычно это время выпадает на конец апреля – начало мая. Грунт следует слегка увлажнить перед посадкой.

При посадке в лунки или траншею важно соблюдать схему посадки. Между лунками необходимо выдержать расстояние в 35 см, а для междурядий — 60-70 см.

Чтобы защитить посадки от проволочника, рекомендуется поместить в лунку или траншею для посадки горсть золы или шелуху лука. Для подкормки под золу и шелуху вносят перегной.

В конце засыпают слоем грунта (8-10 см).

Внимание! Поскольку корни у растения располагаются выше клубней, удобрение при посадке вносят после того, как клубень положили в лунку. В противном случае растению будет затруднительно получать питательные вещества.

Уход за Иваном да Марьей стандартный и состоит из следующих шагов: орошение, окучивание, прополка, подкормка.

Орошение

Полив рекомендуется проводить по мере необходимости: чем засушливее климат, тем чаще надо поливать. В то же время, необходимо избегать чрезмерного переувлажнения почвы — клубни могут загнить. Режим полива определяется исходя из периода начала бутонизации.

Предпочтительно производить орошение раз в неделю до начала образования бутонов и до момента, когда картофель отцветет. Примерный расход воды — 3 л на куст. Предпочтение лучше отдать капельному поливу.

Окучивание

За весь период роста необходимо два раза окучить картофель.

Первую процедуру проводят не ранее, чем через 10-12 дней после появления всходов. Вторую — через 2 недели, обычно параллельно с образованием цветков.

Окучивание позволяет добиться:

  • равномерного распределения влаги в почве;
  • защиты клубней от излишнего оголения и озеленения;
  • равномерного прогревания почвы, предотвращающего спекание клубней в почве.

В регионах, где возможны аномальные заморозки летом, первое окучивание нужно производить, как только всходы появятся из земли, во избежание вымерзания посадок.

Прополка

Процедуру проводят по мере необходимости, не дожидаясь, когда сорная трава станет высокой, и параллельно с окучиванием. Последний раз целесообразно прополоть после полного вегетативного созревания клубнеплодов.

Внимание! Трава не только заслоняет солнечный свет, необходимый для развития картофельной ботвы, но и вытягивает из почвы ценные питательные вещества.

Подкормка

Удобрения вносят два раза. Первый раз — до образования бутонов. Для этой цели подходит коровяк, который разводят с водой в пропорции 1:15. Лучше всего совместить с поливом.

Вторую подкормку проводят, когда появляются первые цветки. Применяемое вещество — 3 ст. л. суперфосфата и 3 ст. л. золы — разводят в 10 л воды. Смесь также вносят в почву вместе с поливом.

Борьба с болезнями и вредителями

Несмотря на неприхотливость, картофель Иван да Марья подвержен воздействию болезней и вредителей.

Колорадский жук

Если пропустить появление этого опасного вредителя, можно попрощаться с большей частью картофеля за считанные дни. Наиболее популярны и действенны в борьбе с жуком препараты «Шедевр» и «Престиж». Можно также воспользоваться народными методами: уменьшить численность вредителя опрыскиванием ботвы отваром чистотела, полыни или хвоща. Насекомые не переносят соседство с бобами, фасолью, календулой и бархатцами.

Проволочник

Так называется личинка жука-щелкуна, которая вылупляется в сорной траве, а затем питается мякотью картофеля, оставляя в нем извилистые ходы. Для сохранения урожая рекомендуется при посадке добавлять в лунку луковую шелуху, которую не переносит вредитель.

Эффективны для борьбы с вредителем такие препараты, как «Базудин», «Землин» и «Почин». Самый лучший способ борьбы — регулярная прополка сорняков, в которых обитают личинки-вредители.

Фитофтороз

Грибковое заболевание за короткий срок поражает большие площади посаженного картофеля. В борьбе с заболеванием эффективно опрыскивание «Фитоспорином» и препаратами, содержащими медь. Обработку необходимо производить не менее пять раз с начала бутонизации картофеля почти до самого сбора урожая — за 10 дней до копки.

Вирус скручивания листьев

Заболевание сильно сказывается на урожайности картофеля и приводит к гибели посадок. Причиной скручивания листьев становится попадание на них тли, которая поражает листья и ботву. Болезнь не лечится, поэтому пораженные кусты следует извлечь и уничтожить.

Сбор, хранение и применение урожая

Сорт позднеспелый, поэтому собирать его рекомендуется через 4 месяца с момента посадки:

  1. За 2 недели до предполагаемой копки срезать ботву на расстоянии 15-20 см над землей.
  2. Копать в теплый день, чтобы после сбора урожая дать ему немного подсохнуть.
  3. Выкапывать клубни лучше вилами — так снижается риск повреждений.

После сбора урожай оставляют подсохнуть 2-4 часа в зависимости от погоды. Чем пасмурнее небо, тем дольше будет сушиться картофель. После этого проводят дополнительное просушивание в течение 1-2 недель в затемненном месте. Затем урожай перебирают, отсортировав для еды и посадки. Не годные клубни удаляют. Отобранный картофель пересыпают в место, приготовленное для хранения.

Внимание! Оптимальные условия для хранения картофеля — температура +2…+4˚С и сухое, темное место. Не менее одного раза в неделю необходимо перебирать урожай, избавляясь от подгнивших и испорченных картофелин.

Преимущества и недостатки сорта

Иван до Марья, как всякий сорт, имеет свои плюсы и минусы. Преимуществ заметно больше:

  1. Высокая урожайность.
  2. Хорошие вкусовые качества.
  3. Высокая степень лежкости — более 90% урожая сохраняется до весны.
  4. Высокая товарность, которую обеспечивает привлекательный внешний вид.
  5. Устойчивость к основным картофельным вредителям и заболеваниям — нематоде и раку.
  6. Незначительное образование ягод — все силы картофеля затрачиваются на формирование клубней.

Недостатки:

  1. Быстрая потеря сортовых признаков. В течение 4-5 лет происходит полное вырождение, поэтому рекомендуется заменять семенной материал на новый.
  2. Плохая устойчивость к фитофторозу, парше и скручиванию листьев.

Регионы для выращивания

Иван да Марья подходит для выращивания в Центрально-Черноземном и Центральном регионах, в состав которых входят следующие области:

  • Белгородская;
  • Воронежская;
  • Курская;
  • Липецкая;
  • Тамбовская;
  • Владимирская;
  • Ивановская;
  • Калужская;
  • Костромская;
  • Московская;
  • Рязанская;
  • Смоленская;
  • Тверская;
  • Тульская;
  • Ярославская.

Отзывы фермеров

А что думают те, кто уже попробовал посадить Иван да Марью? Каковы их впечатления от этого сорта картофеля?

Валерий, г. Вологда: «Два года назад в первый раз попробовал посадить сорт Иван да Марья после того, как увидел на фото. Засуху переносит хорошо, поэтому поливаю всего раза два за весь сезон. После каждого сбора урожая обязательно удобряю участок и перекапываю. Может быть, поэтому этот картофель и дает по 19 клубней с одного куста».

Надежда, г. Тамбов: «Сорт Иван да Марья взяла для посадки у соседей. До этого даже не представляла себе, что есть такой картофель. Теперь сажаю только его. Вкус хороший, да и урожай радует. Одно огорчает: колорадский жук уж очень повадился на ботву. Приходится проводить 2-3 обработки препаратами каждый год».

Заключение

Иван да Марья, благодаря своим особенностям, не оставляет негативных впечатлений при выращивании, поэтому рекомендуется для посадки всем, кто желает получить необычный и богатый урожай. Он не оставляет равнодушным даже самого опытного и придирчивого огородника: неприхотливость сорта делает его желанным гостем на столе.


Описание скороспелого сорта картошки Иван-да-Марья

Выращиванием картофеля занимается немало людей. Чтобы его посадить, не нужно обладать специальными навыками. Правильно выбранный сорт и хороший уход за ним — это то, что необходимо для будущего урожая. Иван-Да-Марья — картошка, которая популярна для посадки на территории СНГ.

Описание картофеля Иван-да-Марья, или Красная шапочка

Сорт картофеля Матрешка, так иначе называется Иван-да-Марья, впервые был выведен в Голландии и завезён в Россию в 17 в. На выведение сорта потребовалось потратить 20 лет. По всему миру он начал распространятся в 19 в. Культивировать его стали в Центральном регионе. Для выращивания подходит любой регион, особой разницы нет. Растение не имеет завышенных требований к климату. Из-за интересного внешнего вида сорт также называют Горбачёвка и Красная шапочка.

Разновидность характеризуется высокими прямостоячими кустами с раскидистыми побегами и крупными листьями тёмно-зелёного оттенка. Цветки, не собирающиеся в кисти, окрашены в белый цвет с лиловым отливом. Они быстро отпадают. Клубни обладают удлинённо-овальной формой и желтоватой окраской с розовыми пятнами. Мякоть окрашена в кремовый оттенок. У картофеля мелкие глазки. Вес среднего клубня составляет примерно 120 г.

По описанию на каждом кусте максимально появляется 19 картофелин. Этот показатель говорит о высокой урожайности сорта. Крахмал может содержаться в количестве 8-14 %. Вкусовые качества картофеля отменные. Продукт не портится со временем в 90 % случаев, долго хранится.

Его нельзя назвать скороспелым. Сорт причисляют к позднеспелым. Срок созревания 120-130 дней. Это клубненосное растение отличается устойчивостью ко многим заболеваниям, справляется с засухой. Сорт обогащён витамином C.

К сведению! Этот голландский сорт изначально носил название Пикассо. В 1995 г. его внесли в государственный Реестр России, переименовав в Иван-да-Марья.

Главные преимущества и недостатки сорта

Красная Шапочка — картофель, имеющий множество преимуществ, за которые его любят многие огородники:

  • высокая урожайность и прекрасный товарный вид;
  • небольшое количество мелких картофелин;
  • устойчивость к температурным скачкам летом;
  • невозможность заражения вирусами A и Yn;
  • устойчивость к раку и нематоде;
  • сладкий вкус;
  • содержание солей калия, выводящих шлаки из организма человека и регулирующих процессы обмена;
  • направление всех сил на формирование плодов.

Однако существуют и недостатки. Растение может страдать от фитофтороза и парши. Его листья подвержены скручиванию. Опасным вредителем для картофеля является колорадский жук. Сортовые признаки теряются достаточно быстро. Спустя 5 лет сорт вырождается, требуется замена старого семенного материала на новый.

Посадка и выращивание картофеля сорта Иван-да-Марья

Согласно характеристике, сорт лучше всего сажать в плодородную и немного подкисленную почву. Он не может прижиться только в каменистом либо слишком тяжёлом глинистом грунте. Осенью выбранный для посадки картошки участок очищают от сорняков. После он перекапывается на глубину 25 см и заполняется 3-5 кг перегноя либо 10 кг навоза на каждый квадратный метр. Весной участок снова необходимо вскапывать. Появившиеся комки разбивают, а землю разравнивают.

Обратите внимание! Во время весенней перекопки внесение удобрений не требуется. При истощённости почвы рекомендуется добавить немного минеральной смеси и древесной золы.

Посадка картофеля должна происходить после прогревания почвы до 8–10 °С. Лучшее время для этого — конец апреля — начало мая. Клубни необходимо прорастить и обеззаразить за месяц до предполагаемой посадки. Картофелины следует отправить в специальный раствор на 20 мин. за 2 дня до высадки. Для раствора берётся 50 г бора и 10 г медного купороса на ведро воды. Корнеплоды должны быть крупными и цельными, без симптомов заболеваний и повреждений на кожице.

Классический метод посадки:

  1. Выкопать лунки глубиной 7-10 см на расстоянии 30 см друг от друга. Ряды должны располагаться через 70 см.
  2. В лунки внести древесную золу с перегноем.
  3. Полить лунки. На каждую должно приходиться 1-1,5 л воды.
  4. Посадить в лунки картофельные клубни и засыпать их землёй.

Картинка 3 Посадка картофеля должна происходить по определенной схеме

К альтернативному способу посадки относится беспахотный метод, способствующий сохранению влаги в почве. Уход и уборка корнеплодов становятся проще, необходимость в использовании удобрений практически исчезает.

Обратите внимание! Некоторые используют посадку под слой соломы. Способ отличается большей урожайностью из-за превращения соломы в компост, привлекающий червей. Они в свою очередь образуют биогумус — органическое удобрение.

Как правильно ухаживать за сортом

За картофелем требуется правильный уход, как и за любым растением. Основные мероприятия в этом плане:

  • рыхление спустя несколько дней после посадки;
  • первое окучивание и прополка после достижения всходами высоты 5-7 см;
  • второе окучивание во время появления первых бутонов, а не в период цветения;
  • подкормка в профилактических целях против фитофторы препаратами оксихом и ХОМ по истечению 2 недель с момента появления всходов;
  • вторая подкормка удобрениями с содержанием азота и калия в больших количествах, когда высота кустов достигнет 10-12 см;
  • третья подкормка фосфатными удобрениями и коровяком либо куриным помётом на момент окончания цветения картофеля;
  • полив, осуществляющийся каждые 20 дней;
  • дополнительный капельный полив в районах, для которых характерна засушливая погода.

Картинка 4 Полив картофелю этого сорта требуется обильный

Для второй подкормки в 10 л воды следует развести 30 г аммиачной селитры либо мочевины и 30 г хлористого калия либо калийной соли. На каждый куст нужно потратить 1 л раствора. Для приготовления третьей подкормки берётся 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложка коровяка либо куриного помета на 10 л воды. Каждый куст требует 0,5 л этого раствора.

Как собирать и хранить урожай

Сбор урожая картофеля приходится на вторую половину сентября. Его проводят в тёплую погоду без дождей, чтобы корнеплоды, извлечённые из земли, подсохли на воздухе. Процедура сбора занимает не больше 3 ч. Картофель отправляют в подсобку на 1,5-2 недели. Это является подготовкой перед закладкой на хранение. За это время кожица плодов становится грубой, механические повреждения исчезнут.

Важно! До отправки полученного урожая на хранение его внимательно осматривают, выявляя больные и непригодные для употребления корнеплоды.

Из всей массы отбираются клубни среднего размера в качестве посадочного материала, если на следующий сезон запланирована посадка. Такие клубни должны находиться в ящиках в прохладном помещении с хорошей вентиляцией. Лучшее место для хранения — это погреб либо подвал с неизменной температурой воздуха 2-5 °С.

Обратите внимание! При желании можно хранить корнеплоды на участке в ямах глубиной 1,5 м. Их нужно покрыть соломой и земляным слоем толщиной 70-80 см. Это позволит защитить картофель от зимних морозов.

Болезни и вредители: как бороться

Как упоминалось ранее, картошка Красная Шапочка больше всего подвержена заражению фитофторозом и паршой, а главный вредитель — это колорадский жук. Признаки заболеваний либо присутствия вредителя и методы борьбы с ними:

  • фитофтороз. Тёмные пятна возникают на зелёных частях растения, клубни начинают гнить. Повреждённые экземпляры уничтожаются, а почва обрабатывается посредством бордоской жидкостью. Для опрыскивания кустов следует использовать фитофторин;
  • парша. Кожица картофеля покрывается чешуйчатыми наростами серо-чёрного оттенка, вкус клубня меняется. Для обработки применяется препарат циркон;
  • колорадский жук. Это полосатое насекомое оранжево-чёрного окраса обычно поедает листву. Паразитов можно устранят вручную. При необходимости следует обработать кусты октарой или Би-58.
Читайте также:  Томат "Линда": описание помидор черри и гибридного сорта "Линда F1", характеристики и фото

Картинка 5 Колорадский жук может за неделю погубить все картофельное поле

Важно! Если на растение напал вирус скручивания листьев, то оно не подлежит лечению и уничтожается. Вместо него сажается новый клубень.

При соблюдении всех правил агротехники картофель Матрешка будет давать хороший урожай каждый сезон. Ежегодный отбор клубней сделает качество продукта ещё лучше.


Картофель Иван-да-марья: описание своеобразия сорта и важные аспекты выращивания

Картофель — культура, которая часто появляется на столе и никогда не надоедает. Из него можно приготовить огромное количество кулинарных шедевров. Вырастить на собственном участке картофель — дело несложное. Во многом будущий урожай зависит от выбранного сорта и правильного ухода за ним. Один из давно полюбившихся россиянам сортов — Иван-да-Марья. Описание и фото — далее.

Потомок Пикассо, или краткая история сорта Иван-да-Марья

Картофель Иван-да-Марья — потомок голладского сорта Пикассо (создатель — фирма AGRICO U.A.). В нашу страну он попал в годы перестройки. Народная селекция стала причиной появления сортов, похожих на голландца, самый известный из которых — Иван-да-Марья. Но именно под названием Пикассо сорт включен в российский Государственный реестр селекционных достижений. Его стали культивировать в Центральном регионе. Кроме того, он получил распространение по всей европейской зоне.

Клубни картофеля Иван-да-Марья обладают своеобразным видом

В разных регионах России сорт называют также Матрёшка, Рябуха, Лиса, Рябинушка, Красная шапочка, Пьяница, Горбачёвка. Такие имена Иван-да-Марья получил благодаря своеобразному внешнему виду и времени распространения.

Описание «цветной» картошки и фото клубней

Иван-да-Марья относится к позднеспелым сортам. Сроки его созревания варьируются от 110 до 130 дней (в зависимости от погодных условий). Урожайность картофеля высокая. Один куст даёт до двадцати клубней, средний вес которых 120 г. Свыше 90% полученного урожая составляют корнеплоды товарного вида. С одной сотки собирают от 320 кг картошки.

Картофель Иван-да-Марья созревает через 120 дней после посадки

Характеристики внешнего вида и вкуса клубней

Куст прямостоячий, высокий, но не раскидистый. При обильном поливе ветви могут наклоняться до земли. Цветёт небольшими белыми цветами, не собранными в кисти. Цвет лепестков варьируется от кремового до сиреневатого.

Цветение картофеля Иван-да-Марья происходит дружно

Корнеплоды сорта отличаются своеобразной окраской: жёлтой с розовыми пятнами. Глазки небольшие, красноватые. Клубни имеют удлинённо-овальную форму. Разрезанные плоды открывают мякоть молочного цвета (сразу под кожурой она розоватого оттенка).

Внешний вид клубня привлекательный, внутри — белая мякоть

Содержание крахмала может достигать 16% (при стандартных показателях от 8 до 14%).

Таблица: достоинства и недостатки сорта

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность.Склонность к вырождению.
Хорошая лёжкость.Предпочитает подкисленные почвы.
Легко переносит засуху.
Устойчив к болезням.
Товарность клубней.
Высокие вкусовые качества.

Посадка «фестивального» картофеля

Для выращивания любой культуры и получения высокого урожая требуется соблюдение некоторых правил.

Подготовка к посадке картофеля

Для посадки картофеля подойдёт только совершенно здоровый посадочный материал. У семенных клубней не должно быть повреждений, трещин, гнили, следов парши или отметин вредителей. Желательно посевной картофель обработать специальными средствами. Один из вариантов — препарат Агат-25К.

Перед посадкой картофеля убедитесь в том, что клубни здоровы

Иван-да-Марья отвечает большим урожаем при посадке на участки с лёгкой плодородной землёй. Может расти на притенённом месте, но предпочитает солнечное освещение на протяжении всего дня.

Один из недостатков сорта — возможность быстрого вырождения. Именно поэтому возникает необходимость периодически заботиться о замене посадочного материала.

Схема и время посадки

Иван-да-Марья можно сажать по традиционной схеме для среднеспелых и позднеспелых сортов: 70 см — между рядами, 40 см — между кустами в ряду. Метод для этого можно использовать любой: ровиком или гребнем, под лопатку или в овощных контейнерах.

Измерив температуру почвы на глубине 10 см, можно понять, пришло время высевать картофель или нет. Для проращивания в грунте оптимальными считаются 3–8 о С градусов.

Уход за картофелем заключается в рыхлении и бороновании почвы, окучивании и поливе кустов.

Таблица: особенности ухода за сортом

ПроцедураСроки проведения
Боронование поверхности междурядьев.Через 7–10 дней после посадки.
Окучивание кустов.2–3 раза за сезон. Первый раз при достижении растением высоты примерно 10 см. Второй раз — через три недели после первой процедуры.
Прополка от сорняков.5–7 раз за сезон.
Полив (капельное орошение).На всех стадиях роста картофеля. Особенно важен в период цветения.
Обработка препаратами для повышения урожайности.
  1. При появлении бутонов — раствором Эпин-Экстра или Оберег.
  2. Две обработки Завязью или Гиббором-М в начале массового цветения и через семь дней после первой обработки.
Обработка от колорадского жука.До начала цветения 1–2 раза (Инта-вир, Актара или другие средства).
Подкормка.До окончания цветения трижды подкормить коровяком, птичьим помётом или золой.

Видео: о выращивании картофеля

Болезни и вредители «рябухи»

Очень высока устойчивость сорта к раку картофеля, фитофторе клубней и картофельной ботвы, вирусу скручивания листьев и картофельной нематоде. Опасность для сорта представляет парша обыкновенная, а из вредителей — колорадский жук.

  • использовать только здоровый семенной картофель;
  • пророщенный картофель с нитевидными ростками выбраковывать;
  • при обнаружении заболевшего куста его следует вырвать и сжечь;
  • уничтожать появляющихся вредителей (колорадского жука, тлю, цикад), так как они являются разносчиками болезни;
  • не допускать засилья сорняков (особенно опасны растения из семейства паслёновых);
  • проводить обработку семенного картофеля специальными средствами для профилактики заболеваний;
  • соблюдать севооборот, избегая посадки картофеля на одном участке более трёх лет подряд.

Если всё-таки признаки болезни появились, нужно попытаться вылечить картофель.

  1. От фитофторы на ботве и клубнях помогает двойная обработка Агатом-25К (25 г на ведро воды) после смыкания ботвы и через две недели после этого.
  2. От рака картофеля средств нет. Для профилактики посевной материал обсыпают серным цветом (тонко измельчённым порошком серы). Повреждённые клубни следует уничтожить, чтобы предотвратить дальнейшее заражение.
  3. От скручивания листьев картофель защищает внесение калийных удобрений.
  4. От картофельной нематоды спасает обработка почвы препаратом-нематицидом Базамид гранулят. Его рассеивают на участке из расчёта 40 г на 1 м 2 . Если при посадке в каждую лунку положить горсть перепревшего навоза и столько же золы, то нематода не появится.
  5. От парши помогает обработка клубней перед посадкой раствором борной кислоты и медного купороса (потребуется по 1 ст. л. каждого вещества на ведро воды). Для профилактики заболевания ботву опрыскивают Цирконом два раза за сезон: первый раз после всходов, второй — перед цветением. Надо развести стакан (250 г) в 10 л воды. Можно использовать и другие препараты: Чемпион, Фитодоктор, Антракол. Их применение проводится согласно инструкции к каждому средству.

От колорадского жука в настоящее время существует огромный выбор препаратов (Искра, Инта-вир, Зубр, Апачи и др.). Опрыскивать картофель нужно до начала цветения, выполняя все рекомендации по приготовлению раствора.

Для борьбы с вредным насекомым можно использовать способы без применения химических препаратов:

  1. Ручной сбор жуков и их личинок с последующим сжиганием собранных вредителей (пригоден для небольших участков картофеля).
  2. Посадка в междурядьях растений с резким запахом, отпугивающим жуков (бархатцы, чеснок, календула).
  3. Опрыскивание картофеля настоем из томатной ботвы или чеснока, смесью полыни и золы.
  4. Опыление ботвы картофеля золой (10 кг золы на 1 сотку).

Фотогалерея: болезни и вредители картофеля

Сбор и хранение урожая

Клубни Ивана-да-Марьи хорошо хранятся. Но для этого нужно выкопать картошку в сухую погоду и хорошо её просушить.

Для отслеживания в груде картошки повреждённых или испорченных клубней потребуется весь урожай выдержать две недели в прохладном сухом месте. Только после этого можно провести сортировку.

На хранение закладывают только здоровые целые клубни

Для хранения отбирают товарного вида картофелины без повреждений и признаков заболевания. Большие куски земли бережно очищают с кожуры. Мыть нежелательно, так как излишняя влага может привести к загниванию плодов. Отсортированный картофель помещают в корзины или ящики с отверстиями. Между слоями плодов можно постелить слой газет.

Картофель идеально хранить в подполе или в подвале с температурой воздуха от 1 до 4 о С. Помещение должно быть сухим и тёмным, чтобы предотвратить проращивание корнеплодов.

Видео: как правильно хранить картошку

Отзывы овощеводов о сорте Иван-да-Марья

Иван-да-Марья иногда называют Фестивальный, еще реже Красной шапочкой. Половина клубня розовая, другая половина белая, граница не ровная, глазки средние, мякоть белая, вкусная. Урожайная. Официального описания не нашла, даже в Ежегодном Справочном Издании М.Агроспас 2013 нет описания этого сорта. Но мне он нравится и пока отказываться от него не собираюсь.

калиновка

http://forum.vinograd.info/showthread.php?page=100&t=5239

С прошлого года решил отказаться от Иван-да-Марьи. Из положительных качеств этого сорта могу отметить только нормальный вкус. Но минусов больше — бугристая форма клубня и глубокие глазки, что затрудняет чистку (вернее, отбивает всякое желание заниматься этой работой); невысокая урожайность; раннее полегание ботвы, что мешает окучиванию (ботва-то зеленая, но не хочет расти вертикально, ложится на землю); сильная восприимчивость к фитофторе.

tomkol

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=5239&page=70

Самая вкусная картошка. Белая, рассыпчатая, хорошо хранится до весны, не делается вялой. У нас в Воронеже её называют Лататая, как бы латками белая, красная…

валентина киселева (бутятова)

https://ok.ru/urozhaynay/topic/65779834918170

Картофель сорта Иван-да-Марья не зря пользуется популярностью у овощеводов со стажем. Главная причина — высокие урожаи. Необычный внешний вид делает этот сорт запоминающимся. Вкусная мякоть позволяет приготовить из картофеля Иван-да-Марья великолепные блюда.

Картофель Иван-да-Марья

Картофель – второй хлеб. Чтобы получить достойный урожай, нужно подобрать хороший сорт. Один из них – позднеспелый Иван-да-Марья.

История происхождения

Голландия славится своей технологией возделывания картофеля и его отличными сортами. Из этой страны они экспортируются по всему миру. Так когда-то к нам и попал сорт Пикассо. Создала его фирма AGRICO U.A. Внешне клубни напоминают палитру художника: необычное сочетание светло-малинового и желтоватого цвета на каждом из них придает им оригинальность. С 1995 года, времени, когда он был внесен в Госреестр селекционных достижений, картофель культивируется в центральном регионе России. Более чем 20-летняя народная селекция и отбор дали начало местным клонам. Именно так и появился картофель Иван-да-Марья. Необычный внешний вид породил множество названий: Красная шапочка, Горбачевка, Матрешка. Вот он на фото.

Описание и характеристика

Картофель Иван-да-Марья созревает в поздние сроки. Для полного цикла вегетации этого сорта нужно от 110 до 130 дней, что зависит от погоды. Клубнеобразование у Ивана да Марьи высокое: каждый куст может дать до двадцати клубней со средним весом около 120 грамм. Радует и высокая товарность полученного урожая – более 90%. Картофель Иван-да-Марья подходит для выращивания в Центрально-Черноземном и Центральном регионах. В каждом из них урожайность разная. Если в Центральном регионе можно собрать до 320 кг с сотки, то в Центрально-Черноземном – только 190 килограмм с этой же площади.

Картофель не слишком крахмалистый. В зависимости от условий выращивания содержание крахмала в клубнях колеблется от 7,9% до 13,5%. Поэтому и вкус может быть удовлетворительным или хорошим. Зато хранятся клубни Ивана да Марьи хорошо. Около 90% собранного урожая без повреждений долежит до весны.

Куст у картофеля Иван-да-Марья высокий с прямыми стеблями, хорошо облиствен. Цветет белыми с кремовым оттенком цветами, которые быстро опадают, не образуя ягод.

Клубни у картофеля Иван-да-Марья примечательны разноцветной окраской. На желтом фоне ярко выделяются розовые пятна и такого же цвета мелкие глазки. Внутри мякоть имеет кремовый цвет.

Производство семенных клубней этого голландца освоили многие семеноводческие хозяйства России. Его можно купить в ЗАО «Октябрьское» Ленинградской области, в ООО «Меристемные культуры» Ставропольского края, в агрофирме «Элитный картофель» и во ВНИИ картофельного хозяйства им. Лорха.

Преимущества и недостатки

Как и у любого другого сорта у Ивана да Марьи есть свои достоинства и недостатки. Их можно свести в таблицу.

ДостоинстваНедостатки
Высокая урожайность, крупные клубниБыстро теряет сортовые признаки
Хороший вкусСредняя устойчивость к скручиванию листьев и фитофторозу
Универсальное применениеПоражение паршой
Высокая товарностьСлабо устойчив к фитофторозу
Хорошая лежкость
Устойчивость к раку и картофельной нематоде
Слабое образование ягод – все силы куста направлены на формирование урожая

Посадка

Только правильно посаженный картофель даст полноценный урожай. Существует немало различных способов посадки. Остановимся на традиционном. Прежде чем сажать картофель, клубни нужно прорастить.

Проращивание

Для образования крепких ростков клубням картофеля Иван-да-Марья потребуется примерно месяц. Условия для проращивания:

  • раскладываем клубни в один-два слоя на свету;
  • примерно 10 дней поддерживаем температуру около 20 градусов, за это время спящие глазки проснутся;
  • в течение остальных 20 дней поддерживаем температуру не выше 15 градусов;
  • за это время клубни нужно несколько раз перевернуть, чтобы они формировали ростки равномерно.

Подробнее о проращивании картофеля можно посмотреть на видео:

Сроки посадки

Это очень важный момент. Слишком рано посаженный картофель будет зябнуть и долго прорастать, может и совсем сгнить. Если опоздать с посадкой, земля пересохнет, ему просто не хватит влаги. Все это существенно снизит урожай. Еще наши предки начинали сажать картофель тогда, когда босой ноге на земле не было холодно. Если перевести это правило на современный язык, температура почвы на глубине в половину штыка лопаты должна быть около 10 градусов тепла. Обычно этот момент совпадает с появлением листьев на березе и началом цветения черемухи.

Читайте также:  Морковь Ред Кор: подробное описание сорта, отличие от других разновидностей, преимущества и недостатки

Правила посадки

Казалось бы, все просто: положил картофель в ямку и засыпал землей. Но и здесь есть свои тонкости:

  • расстояние между рядами для поздних сортов, а именно к ним и относится картофель Иван-да-Марья, должно быть около 70 см;
  • расстояние между клубнями в ряду – от 30 до 35 см;
  • для лучшего освещения ряды располагают с севера на юг.

Для посадки лучше всего подходят клубни величиной с куриное яйцо. Можно сажать и более мелкие, но тогда уже чаще. Посадочные лунки заправляют перегноем или компостом – около 1 литра, золой – примерно столовой ложкой и чайной ложкой комплексного минерального удобрения с микроэлементами. Лучше если оно будет специально предназначено для картофеля.

Корни у растения расположены выше клубня. Если питание положить на дно лунки, использовать его растущей картошке будет затруднительно.

Осталось засыпать лунки землей.

О различных способах посадки картофеля можно посмотреть на видео:

Чтобы получить хороший урожай картофеля, придется потрудиться. Посадить клубни и забыть об этом до уборки не получится. В лучшем случае можно будет собрать горсточку картофеля величиной с горошину. Все агротехнические мероприятия по уходу за растениями нужно выполнять вовремя и в полном объеме:

  • пропалывать и рыхлить, желательно после каждого дождя или полива;
  • поливать в сухую погоду. Особенно требователен к влаге картофель Иван-да-Марья на стадии клубнеобразования.
  • потребуется вовремя провести окучивание и корневые и внекорневые подкормки;
  • нужно будет позаботиться и о защите картофеля Иван-да-Марья от болезней и вредителей.

Окучивание и подкормка

Огородники зачастую спорят о том, нужно ли окучивать картофель. Традиционная технология считает эту операцию обязательной.

Окучивание

В чем преимущества окучивания:

  • В почве лучше сохраняется влага.
  • Клубни не оголяются и не озеленяются.
  • Улучшается воздушный режим почвы.
  • В жаркую погоду почва не перегревается и клубни в ней не пекутся.
  • Общий урожай увеличивается.

По классической технологии окучивание проводят два раза: первый – когда ростки достигнут высоты около 14 см, второй – спустя две-три недели, обычно это совпадает с цветением картофеля.

В тех регионах, где возвратные заморозки повторяются с завидным постоянством, не стоит ждать, пока картофель вырастет до нужной величины. Лучше окучить всходы, как только они появятся: это убережет их от вымерзания.

Зачастую может понадобиться и еще одно окучивание, если молодые клубни оказались на поверхности почвы. При проведении этой процедуры важно:

  • делать ее рано утром или ближе к вечеру;
  • после дождя или полива.

Проводить окучивание нужно очень аккуратно, нагребая почву из междурядий.

Подкормка

Картофель выносит немало питательных веществ из почвы. Чтобы урожай порадовал, понадобится 3 корневые подкормки.

  • Через месяц после посадки растворяют в ведре воды по 10 г мочевины и сульфата калия и 20 г суперфосфата. Этого количества достаточно для подкормки одного квадратного метра посадок. Можно внести удобрения в сухом виде в междурядья, но тогда потребуется хороший полив. Даже на первом этапе роста перебарщивать с азотными удобрениями нельзя, ботва будет очень хорошей, а клубней образуется мало.
  • Вторую подкормку проводят в фазе бутонизации.
  • Третью – по окончании цветения.

Потребуются и внекорневые подкормки. Если развитие растений происходит замедленно, их можно подкормить слабым раствором мочевины – 10 г на ведро. Во время бутонизации полезным будет опрыскивание раствором полного минерального удобрения с микроэлементами – 15 г на ведро.

Чтобы в крупных клубнях картофеля Иван-да-Марья не было пустот, а вкус улучшился, во время клубнеобразования проводят внекорневую подкормку раствором удобрения Маг-Бор – столовая ложка на ведро воды.

Очень хороший эффект во время созревания клубней дает внекорневая подкормка фосфором. Для неё нужно растворить 20 грамм суперфосфата в 10 л воды. Настаивать раствор нужно двое суток, не забывая помешивать. Для опрыскивания достаточно литра раствора на сотку.

Болезни и вредители

Больше всего вреда картофелю приносят вирусные и грибковые заболевания.

Вирусные заболевания

Вирусов, поражающих картофель много. Они могут существенно снижать урожай, в зависимости от возбудителя – от 10 до 80% картофеля теряется. При высаживании картофеля, полученного из семян – супер супер элита и супер элита, он бывает свободен от вирусов. Заражение происходит с помощью вредителей. Со временем вирусы накапливаются, и происходит так называемое вырождение картофеля.

О поражении вирусами говорят различные пятнышки, полосы или морщинистость листьев. Средства для борьбы с вирусами на картофеле не существует. Необходимо проводить биологическую прочистку, осматривая кусты. Все подозрительные выкапывают, а ботву сжигают.

Грибковые заболевания

О фитофторозе знают все огородники и старательно борются с ним, обрабатывая томаты. Но картофель нуждается в обработках не меньше, так как вспышка заболевания начинается именно с него. Он может поражать все части растения, проявляясь расплывчатыми мокнущими пятнами на листьях, с изнанки которых виден белый налет спор. На клубнях появляются бурые твердые пятна. Картофель Иван-да-Марья не устойчив к фитофторозу. Поэтому требуются обязательные обработки медь содержащими препаратами или фитоспорином. Начинают их с момента бутонизации и заканчивают не позднее, чем за 10 дней до уборки урожая. Общее количество обработок – до 5.

Опасное заболевание – рак картофеля. Грибок, его вызывающий, может жить в почве до 20 лет.

Может поражаться картофель фомозом, паршой черной и обыкновенной, кольцевой гнилью. Чтобы их предупредить, необходимо соблюдать севооборот, не вносить свежий навоз, содержать посадки чистыми от сорняков и вовремя окучивать растения.

Вредители

У картофеля есть немало желающих им полакомиться.

  • Больше всего досаждает картофелю колорадский жук. Его личинки могут полностью съесть все листья, оставив огородника без урожая. С ними борются с помощью химических методов и народных средств. Можно собирать вредителей вручную. Не выводите муравьев с огорода, вблизи муравейника колорадские жуки не живут.
  • Повреждают клубни и проволочники – личинки жука-щелкуна. Против них используют препарат Престиж. Помогает и неоднократное рыхление почвы, а также ее известкование.
  • Нематоды, среди которых золотистая является самой вредоносной, могут уменьшить урожай на 80%. Они считаются карантинными вредителями, бороться с ними очень трудно. Проще всего сажать нематодоустойчивые сорта, а картофель Иван-да-Марья отличается высокой устойчивостью к этому вредителю.

Сбор урожая

Картофель Иван-да-Марья бывает готов к уборке через 4 месяца после посадки. В конце лета велика вероятность поражения растений фитофторозом. Опытные огородники советуют скосить ботву за 2 недели до копки картофеля. Что это дает:

  • Уменьшается вероятность поражения клубней фитофторой.
  • Они дозревают в земле.
  • Кожица уплотняется и меньше повреждается при уборке.
  • Такой картофель будет лучше храниться.

Если есть необходимость отобрать часть собранных клубней для посадки на следующий год, нужно провести их сбор еще на поле. Для этого картофель с каждого кустика складывают рядом с выкопанной ямой. Он должен немного просохнуть: в солнечный день – не дольше 2 часов, а пасмурный – около 4.

За это время отбирают нужное количество клубней, соблюдая следующие условия:

  • форма и цвет клубней должны полностью соответствовать сорту;
  • отбирать их нужно только с кустов, в которых не менее 15 картофелин;
  • величина клубня – с куриное яйцо.

Сразу же после копки на хранение картофель не закладывают. Он должен полежать в буртах в сарае или любом другом приспособленном помещении не менее 2 недель. После этого клубни перебирают и отправляют на длительное хранение.

Заключение

Среди множества сортов картофеля Иван-да-Марья отличается привлекательным видом, хорошим вкусом и сохранностью во время хранения. При соблюдении всех правил агротехники он порадует огородника отличным урожаем крупных клубней.

Картофель Иван да Марья: описание и характеристика, отзывы

Иван да Марья – один из самых удачных клонов картошки Пикассо с необычными на вид клубнями. В Государственный реестр разновидность не включена и отличается от своего прародителя цветом мякоти, кожуры, а также вкусом. Сорт известен с конца 90-х годов и до сих пор популярен благодаря урожайности и сравнительной нетребовательности к уходу. Картофель Иван да Марья: характеристика, описание, фото и отзывы.

Описание и характеристики

В отдельных областях сорт называют по-разному: Пьяница, Рябуха, Лиса, Горбачевка, Матрешка, Лимонка, Красная Шапочка, Лыска, Кофта-Юбка, Фестивальный и Рябинушка. Срок созревания поздний, от появления всходов до сбора урожая проходит около 115–120 дней. Несмотря на то, что разновидность способна адаптироваться практически к любым климатическим условиям, чтобы клубни успели вызреть до холодов, ее целесообразно выращивать в областях с теплым и умеренным климатом.

Дегустационная оценка картошки Иван да Марья 4 и 5 баллов. Содержание крахмала 10–14%. Применение универсальное, клубни слабо развариваются, мякоть рассыпчатая, имеет приятную, не сухую консистенцию. Урожайность зависит от многих факторов – тип и плодородность почвы, погода и т. д. Средний показатель довольно высокий – при стандартном уходе собирают около 20–32 тонн картошки с гектара. Достоинства и недостатки сорта опишем в таблице.

Малое количество нетоварных, мелких картофелин в гнездах

Сорт быстро вырождается, требуется частое обновление посадочного материала

Хороший вкус, универсальность в использовании, лежкость (до 90%) и товарность

Редкая разновидность, семенные клубни дорогие, почти не встречаются в продаже

Устойчивость к резкой смене температур в летний период

Очень слабый иммунитет к парше, фитофторе листьев и колорадскому жуку

При выведении картофеля Пикассо за основу был взят дикий сорт, устойчивый к болезням, Иван да Марья только частично перенял эти свойства. Растение не поражается вирусами A и Yn, раком и нематодой, к скручиванию листьев устойчивость средняя. Фитофтороз клубней сорту не страшен. Риск повреждения картофелин проволочником минимальный, проблемы могут возникнуть только на плохо окультуренных участках и в годы массовых популяций насекомого.

Особенности выращивания

Сорт не выносит только каменистые или сильно утяжеленные, глинистые грунты, в остальных развивается очень хорошо. Лучших результатов можно добиться при выращивании в легкой, плодородной, слегка подкисленной почве. Осенью с выделенного под картошку участка убирают все растительные остатки, под перекопку вносят по 3–5 кг перегноя или около 10 кг навоза на каждый м². Весной грядки повторно вскапывают, тщательно разбивают комки и разравнивают землю.

Сажают сорт после возвратных заморозков, когда почва на глубину посадки прогреется до 8–10˚С. Примерно за месяц до назначенной даты начинают проращивать и обеззараживать клубни. Яровизация ускоряет процесс созревания, что важно для разновидностей с поздним сроком созревания. Дезинфекцию проводят за 2 дня до посадки, картофелины вымачивают примерно 20 минут в растворе из 50 г бора и 10 г медного купороса на ведро воды.

Посадку можно проводить любым способом – беспахотным (для неровного участка), в траншеи, гребни, под солому, в мешок и т. д. Но лучшим для сорта остается традиционный метод. Клубни заглубляют на 7–10 см, между кустами оставляют по 40 см, междурядья делают по 70 см. Если семенных картофелин недостаточно, их разрезают, но так, чтобы на каждой половинке было не меньше 2 ростков.

Как ухаживать

Через 5 или 10 дней после высадки грядки начинают рыхлить и пропалывать, процедуры проводят до конца вегетационного периода. Разновидность не переносит соседства с сорными травами, если на земле начнет образовываться плотная корка повысится риск загнивания клубней. Первый раз кусты окучивают, когда они вырастут до 12–15 см, второй до цветения, а третий за несколько дней до смыкания ботвы или начала цветения.

Схема подкормок (количества ингредиентов рассчитаны на ведро воды).

ПлюсыМинусы
Способ подкормкиПериодУдобрения
КорневаяЧерез 20–30 дней после посадки20 г азотного удобрения, 500 г коровяка или птичьего помета
Начало бутонизации50 г сульфата калия и 200 г золы
Массовое цветение15 г нитрофоски, 35 г суперфосфата
ВнекорневаяПосле увядания бутонов100 г суперфосфата (раствора хватает на 10 м²)

Удобрения под корень вносят только в жидком виде, процедуру совмещают с поливом или проводят после дождя. Под каждый куст выливают по 500 мл любого раствора. В засушливые сезоны кусты поливают трижды, необходимость увлажнения определяют самостоятельно. При недостатке влаги ботва начинает подвядать, клубни не развиваются в сухой почве. Под каждый куст выливают по 3 л воды. Если в течение лета периодически идут дожди, картошку дополнительно поливают только во время цветения.

Болезни и вредители

Если строго соблюдать правила севооборота, подбирать правильных соседей по грядке и следить за чистотой на участке можно минимизировать риск поражения болезнями и насекомыми даже при посадке картошки со слабым иммунитетом. Семенные клубни отбирают очень тщательно, их не берут с ранее зараженных кустов. Для посадки подходят выровненные картофелины среднего размера без каких-либо повреждений, при дополнительном обеззараживании такой посадочный материал даст здоровый урожай.

Проводят ручной сбор, расставляют ловушки с картофельными обрезками. Кусты обрабатывают Битоксибациллином, Престижем КС, Табу, Актарой или Корадо

Лучшим препаратом считается Максим, убивая грибок он сохраняет полезную микрофлору почвы. Неплохие результаты при лечении растений дают такие средства, как Альбит, Колфуго, Акробат МЦ, Манкоцеб, Профит Голд, Фенорам супер и Ордан. В качестве профилактики трижды в сезон кусты обрабатывают Фитоспорином

Если болезнь проявилась до цветения проводят обработку Ридомилом РЦ, Оксихомом или Арцедилом, а если после увядания бутонов — Дитамином М-45, Хлорокисью меди, Купроксатом. Используют и аптечные средства, таблетку разводят в литре воды, опрыскивание повторяют через неделю, междурядья обязательно посыпают древесной золой

Картошка Иван да Марья уступает современным гибридам, у нее нет иммунитета к наиболее распространенным болезням и вредителям культуры, без дополнительного полива ее нельзя выращивать в слишком жарких областях. Но благодаря отличному вкусу, оригинальному окрасу клубней и долгому сроку хранения разновидность до сих пор популярна среди дачников, а также ее ежегодно выращивают в крупных хозяйствах для реализации.

Отзывы

Очень нравится картошка Иван да Марья, ценю ее за неприхотливость, урожайность и лежкость, но есть проблема. Новые семенные клубни нужно закупать через каждые 2 года, в продаже сорт практически не встречается, а заказ в интернете – всегда большой риск. Несколько раз приходили клубни совсем другой разновидности. Вот и в этом году запастись посадочным материалом не получится, кустики массово болеют фитофторой. От обработок настоями чеснока и кефира, результата нет, видимо придется применять химические фунгициды и опрыскивать удобрением на основе меди.

Вкус у картошки Иван да Марья очень хороший, сбалансированный с ощутимыми ореховыми нотками. Несмотря на рассыпчатость мякоти клубни идеально подходят для жарки и салатов, в процессе варки они остаются целыми. Дача у нас в Подмосковье, погода очень изменчивая, при этом проблем, кроме колорада при выращивании нет уже несколько лет. Чтобы урожай пролежал дольше, после сортировки клубни опрыскиваю раствором медного купороса (2 г на ведро воды). Сорт очень плохо реагирует на хлор, поэтому для полива запасаюсь бочками с водой, водопроводную не использую.

Ссылка на основную публикацию
Возможные рискиКак вылечить картошку