Картофель “Моцарт”: описание сорта, основные характеристики, фото картошки

Картофель Моцарт: описание и достоинства сорта

Среднепоздний картофель «Моцарт» относится к сортам столового назначения. Он рекомендован к возделыванию на территории Центрального, Волго-Вятского и Центрально-Черноземного региона России. Оригинатором этого перспективного сорта является компания HZPC Holland. Уборку урожая картофеля сорта «Моцарт» можно осуществлять спустя три с половиной месяца после посадки.

Картофель Моцарт: описание сорта

Картофель «Моцарт», или Mozart, вывели голландские селекционеры. Кусты от среднего до высокого роста, промежуточного типа, прямостоячие или полупрямостоячие. Венчики цветов крупные, красноватого цвета с фиолетовым оттенком. Антоциановое окрашивание внутренней стороны сильное. Листья от среднего размера до крупного, от промежуточного до открытого, зеленые. Основание светового ростка опушенное, имеет красновато-фиолетовую окраску.

Кожура на овальных клубнях гладкая или с незначительной шероховатостью, красного цвета. Глазки мелкие, поверхностные. Мякоть на разрезе желтая. Содержит крахмала до 16,9 %. Количество сухого вещества 19,4 %. Дегустационная оценка — 7 баллов. Масса клубня достигает 145 г. Средняя урожайность достигает 428 ц/га, а максимальная урожайность составляет 609 ц/га. Товарность 86-98 %. Лежкость 92 %.

Достоинства и недостатки

Картофель «Моцарт» востребован на современном рынке семенного материала, так как имеет очень привлекательную характеристику:

  • повышенное содержание глютаминовой и аспарагиновой аминокислот;
  • отличный вкус;
  • среднераннее клубнеобразование;
  • выход клубней составляет 94,7 % от общего урожая, высокие товарные качества;
  • хорошая лежкость при хранении;
  • высокая устойчивость к жаре и засухе;
  • сорт обладает высокой устойчивостью к механическим повреждениям;
  • иммунитет к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Следует обратить внимание, что устойчивость к возбудителю фитофтороза средняя.

Как посадить картофель (видео)

Сроки и особенности посадки

Картофель сорта «Моцарт» следует высаживать только в хорошо прогретую почву, что обусловлено его биологическими особенностями. При посадке проводятся следующие мероприятия:

  1. Подготовка грунта осуществляется заранее, желательно в осенний период, что позволяет максимально уничтожить сорные растения в процессе глубокой перекопки и провести внесение удобрений в необходимой для растений дозе.
  2. В весенний период проводится подготовка клубней к посадочным работам: откалибровка по размеру и удаление всех поврежденных, пораженных и непригодных по другим причинам для посадки клубней.
  3. Отобранные для посадки клубни требуется прорастить в условиях солнечного света и оптимального температурного режима до появления мощных, но не слишком длинных ростков, а затем опрыснуть обеззараживающими препаратами и стимуляторами роста;
  4. На незначительных по размерам участках используется способ посадки «под лопату», а при достаточно больших посадочных площадях следует отдать предпочтение механизированному способу посадки, придерживаясь схемы 70х35 см.
  5. При расположении клубней в посадочных лунках рекомендуется провести локальное внесение древесной золы, а также перегнойной почвы, которые подпитают корни на первой стадии вегетации и позволят посадочному материалу сформировать всходы в максимально ранние сроки.
  6. Сразу после посадки желательно выровнять поверхность при помощи граблей, несильно заглубляя садовый инструмент в грунт.

Правила ухода

Сорт «Моцарт» при правильной агротехнике способен удивить очень высоким и качественным урожаем даже опытных картофелеводов. Чтобы получить высокотоварную овощную продукцию и минимизировать потери урожайности, необходимо следовать основным рекомендациям:

  • Наиболее интенсивные мероприятия по уходу за картофельными посадками необходимы этой овощной культуре в начальной стадии активной вегетации, когда механические повреждения для ботвы и корневой системы не имеют очень негативных последствий.
  • Картофельную ботву следует окучивать два раза. Первое окучивание проводится при высоте растений в 20 см, а второе — при достижении высоты ботвы примерно 35 см. При возделывании картофеля на тяжелых грунтах и в условиях переувлажнения желательно проводить не менее двух-трех максимально глубоких окучиваний, последнее из которых должно быть выполнено перед смыканием картофельной ботвы в междурядьях
  • За двое суток до проведения уборки урожая междурядья следует прорыхлить сразу после удаления картофельной ботвы.

Уход за картофелем после посадки несложный, но только соблюдение обязательных правил, которые заключаются в своевременных поливах, прополках, подкормках и профилактических опрыскиваниях, поможет гарантированно получить хороший урожай.

Отзывы огородников о картофеле Моцарт

Картофель «Моцарт» весьма перспективен и является сортом-мечтой для многих огородников, выращивающих эту овощную культуру не только для собственного использования, но и с целью реализации урожая. Мякоть клубней этого сорта обладает отличными вкусовыми характеристиками, оптимальными показателями крахмалистости и широко используется для приготовления супов, обжаренного картофеля и т. д. Тип развариваемости В. Мякоть при чистке и готовке не темнеет и не теряет заявленных вкусовых качеств.

Полив картофеля (видео)

Кроме всего прочего, для картофеля «Моцарт» характерно наличие большого количества положительных отзывов о том, что сорт обладает хорошей лежкостью, устойчивостью к жаре, не подвержен механическим повреждениям.

Сорт картофеля «Моцарт»: характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото

«Моцарт» – это сорт картофеля из Нидерландов. Подходит для выращивания в различных климатических зонах, в том числе – в средней полосе России. Популярен благодаря устойчивости к заболеваниям и болезнетворным микробам. Корнеплоды отличаются хорошим товарным видом, устойчивостью к механическим воздействиям.

Моцарт- голландской селекции картофель:

История происхождения сорта картофеля «Моцарт»

Сорт был выведен в 1991 году в городке Мецлавьер (Нидерланды) путём скрещивания сортов «Рэдстар» и «Цезарь».

Критерии отбора включали в себя:

  • Урожайность;
  • Внутреннее и внешнее качество;
  • Устойчивость к болезням и вредителям.

Описание сорта

Сорт картофеля «Моцарт» обладает следующими характерными чертами:

  • Картофельные клубни овальной формы;
  • Кожура гладкая, красноватого оттенка, мякоть – желтоватого;
  • Содержание крахмала в корнеплодах – не более 20%, средний вес картофелин от 100 до 150 граммов;
  • Время созревания – от 100 до 180 дней;
  • Средний урожай составляет примерно 430 ц/га;
  • Картофельные глазки мелкие по глубине, равномерно распределенные;
  • Кусты различной высоты (от средних до высоких), стебли полувертикальные, средней толщины, структура листьев промежуточного типа;
  • Стебли могут быть равномерно окрашены (пигментированы) в оттенки красноватого цвета – этот эффект достигается за счёт содержания в растениях природных антоциантов;
  • Листья тёмно-зелёные, листовые жилки средней выраженности и глубины, средняя антоцианиновая окраска на верхней стороне, среднее количество вторичных листков;
  • Передние листки узкой овальной формы с заострённым наконечником, отсутствует или неявно выражено слияние с боковыми листками;
  • Боковые листки среднего размера, овальной формы с ярко выраженной сердцевиной;
  • Обильное цветение, стойкие цветочные почки, ветки средние, слабоокрашенные;
  • Венчик цветка красно-фиолетовый, в форме звёздочки;
  • Сильная антоцианиновая окраска на цветоносе, средняя – на внутренней стороне.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств сорта картофеля «Моцарт» выделяют следующие:

  • Долго хранится, не теряя товарный вид;
  • Растения устойчивы к засушливому климату;
  • Корнеплоды быстро развиваются на поздних стадиях созревания;
  • Картофельные клубни устойчивы к механическим повреждениям, не повреждаются при копании;
  • Низкая восприимчивость к бактериям и болезням, кроме фитофтороза;
  • Данный сорт обладает прекрасными вкусовыми качествами, клубни богаты глютаминовой и аспарагиновой аминокислотами;
  • Требует меньше минеральных удобрений, чем остальные сорта картофеля;
  • Уродившийся картофель можно использовать в качестве посадочных клубней.

Скарлет, Галла, Моцарт какой картофель лучше:

Касательно недостатков сорта, то здесь можно выделить только то, что картошка требует прогрева почвы перед высадкой.

Правильная посадка

Участок для посадки картошки сорта «Моцарт» следует расчистить еще осенью, чтобы максимально избавить его от сорняков. Необходимо перекопать участок, а также внести необходимые удобрения. Можно также опрыскать землю компостом или препаратами, содержащими «эффективные микроорганизмы», таким образом, восстановив микробиологический состав почвы, обеднённой интенсивным земледелием. Благодаря устойчивости сорта к бактериям, данные мероприятия дадут хороший эффект.

В таблице ниже представлены данные по урожайности других сортов картофеля:

НазваниеСортУрожайность
НикулинскийПозднеспелыйОт 170 до 300 центнеров с гектара.
КардиналПозднеспелыйС 1 гектара собирают от 200 до 350 центнеров картошки.
РоккоПозднеспелыйОт 350 до 400 центнеров с гектара.
КивиПозднеспелыйС 1 кг посадочных клубней достигает 20 кг.
ПикассоПозднеспелыйС 1 га около 20 тонн.
БоровичокРаннеспелый200-250 центнеров с 1 гектара земли.
ЭльмундоРаннеспелый250-350 центнеров с гектара.
ФелоксРаннеспелый250 центнеров с гектара.
БелларозаРаннеспелыйУрожай с одного куста составляет 8-10 клубней.
НаташаРаннеспелыйОт 130 до 190 центнеров с одного гектара.
СорокодневкаСверхраннийС одного гектара почвы собирают до 300 центнеров картошки.
КаратопСверхраннийОт 18,5 до 27 тонн с гектара (Средневолжский регион), от 20 до 43,5 тонн с гектара (Северо-Западный регион). Максимальный урожай составляет 50 тонн с гектара.
РивьераСверхраннийПосле первой копки на 45 день после появления картофельных всходов составляет от 134 до 225 центнеров с гектара. Максимальная урожайность к концу вегетационного периода достигает 450 центнеров с гектара.
Жуковский раннийСверхраннийУрожай с одного куста — до 15 клубней.
МинерваСверхраннийПлодородные почвы позволяют собрать первый урожай до 230 центнеров с гектара. К концу вегетации (45-50 дней) достигается максимальная урожайность — до 430 центнеров с гектара.
ЖуравушкаСреднепоздний640 центнеров с гектара.
ЧародейСреднепозднийУрожайность варьируется от 27 до 35 тонн с гектара.
МоцартСреднепозднийСредний урожай составляет примерно 430 ц/га.
ГренадаСреднепозднийС одного гектара можно собрать до 60 тонн картофеля.
РамонаСреднепозднийУрожай стабильно средний от 10 до 15 тонн с гектара.
ЯнкаСреднераннийУрожай в среднем достигает от 195 до 315 центнеров с гектара.
ВеликанСреднераннийУрожай в среднем составляет от 290 до 424 центнеров с гектара.
ТосканаСреднераннийУрожайность варьируется от 210 до 400 центнеров с гектара.
Сиреневый туманСреднераннийУрожайность варьируется от 182 до 309 центнеров с гектара.
СантанаСреднераннийУрожай в среднем варьируется от 164 до 384 центнеров с гектара.

Посадка проводится весной, в период, когда почва достаточно прогрелась. На данном этапе очень важно перебрать картофель, рассортировать его по размерам и отбраковать повреждённые или больные клубни. Затем клубни необходимо прорастить в тёплом помещении с широким доступом солнечного света.

Глазки должны вырасти мощными, но не слишком длинными, иначе они могут сломаться при посадке. Также перед посадкой можно воспользоваться фунгицидами и стимуляторами роста, опрыскав ими клубни.

Читайте также:  Тараканы: чем питаются, особенности ротового аппарата, что едят в квартире и сколько живут без еды

Участок, где будут посеяны клубни, должен быть размечен по следующему принципу:

  1. Между рядами должно быть не менее 70-80 см;
  2. Лунки должны находиться друг от друга на расстоянии примерно в 30 см.

В лунки также рекомендуется вносить древесный уголь (золу) и небольшое количество перегнойных материалов (старой листвы, перегнойной почвы). Это будет способствовать ускоренному развитию корней. После посадки желательно разрыхлить землю граблями, но неглубоко.

Наиболее интенсивный уход требуется этому сорту картофеля в первой фазе роста. Поскольку корням необходим кислород из воздуха, картофель требует рыхлой земли. Первый раз землю можно начинать рыхлить уже на 5 день после посадки. Как только земля покрывается сухой корочкой, процесс рыхления повторяют.

Полив идёт в соответствии с климатическими особенностями региона выращивания. Поскольку картофель голландский, он любит прохладную и дождливую погоду. Если она именно такая, то о поливе можно, вообще, не задумываться. Если же видно, что ботва слегка увядает, нужно задуматься о постоянном искусственном поливе. Земля должна пропитываться из расчета примерно 50 литров на квадратный метр. Также можно применять систему капельного орошения.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

ПозднеспелыеРаннеспелыеСверхранниеСреднепоздниеСреднеранние
НикулинскийБоровичокСорокодневкаЖуравушкаЯнка
КардиналЭльмундоКаратопЧародейВеликан
РоккоФелоксРивьераМоцартТоскана
КивиБелларозаЖуковский раннийГренадаСиреневый туман
Иван да МарьяНаташаФермерМелодияАжур
ПикассоАриэльМинерваМаргаритаСантана
АстериксКоролева АннаВенетаРамонаДезире
СлавянкаАрозаКирандаДельфинеЛеди Клер

Окучивание грядок необходимо картофелю, когда он достигнет примерно 20 см в высоту. Повторяется эта процедура тогда, когда картошка вырастает в 2 раза. Можно делать окучивание и чаще – от него напрямую зависит урожайность. Окучивание и рыхление позволяет дать корням необходимый воздух, поэтому эти процедуры крайне важны. Помимо этого, удаляются сорняки, и предупреждается быстрое высыхание.

Вносить удобрения нужно примерно 3 раза за весь период ухода за растениями. При этом следует избегать органических удобрений, чтобы не спровоцировать буйный рост сорняков. Во время активного цветения лучше использовать древесную золу и сульфат калия (в пропорции 3:1 ст. ложки на каждый метр грядок). Во время активного формирования клубней – суперфосфат, сульфат калия и нитрофоск (2:2:1 ст. ложки на 10 л воды).

Болезни и вредители

Поскольку сорт неустойчив к фторозу, следует уделять повышенное внимание листьям после цветения. Тёмно-бурые пятна на них – это первые симптомы заболевания. Весь куст может погибнуть от гниения.

Для предотвращения такого заболевания необходимо соблюдать профилактические меры:

  • Не высаживать рядом помидоры;
  • В случае распространения болезни – опрыскивать листья смесью медного купороса и бордосской жидкости.

При появлении «черноножки» – заболевание, при котором гниют корни и ствол, больные растения удаляются с корнем. Профилактика этого явления заключается в изначальной сортировке посадочного материала, его просушке и проращивании.

Сбор урожая

По происшествии 15-20 дней с того момента, как растения отцвели, следует прижать стебли к земле. Это делается для того, чтобы питательные вещества меньше уходили в стебли и больше оставались в корнеплодах. Когда нижние листья пожелтеют, ботву можно убрать. Через неделю можно начать копать картошку.

При сухой погоде желательно оставить урожай прямо на поле в целях просушки. В случае сырой погоды, лучше разложить клубни под навесом или в помещении, чтобы они продолжали сушиться. При этом картофель обязательно сортируют перед тем, как положить его на хранение. Отбирается посадочный материал, выкидываются больные и вялые клубни. Хранить картофель лучше всего в продуваемых контейнерах, в тёмном сухом и прохладном помещении.

Отзывы о сорте

Отзывы о вкусе и особенностях выращивания сорта картошки «Моцарт» самые разнообразные. Практически все соглашаются, что вкус данного сорта превосходен, но его выращивание больше подходит для опытных огородников. Вместе с тем огородники замечают, что клубни картофеля, в отличие от многих других сортов, практически не подвержены болезням и очень устойчивы к механическим повреждениям, что, безусловно, выделяет «Моцарт» среди других сортов картофеля.

Картофель «Моцарт» – уникальный сорт, который заслуживает внимания каждого огородника.

Картофель Моцарт

Голландский картофель сорта Моцарт относится к столовым сортам. Отлично зарекомендовал себя при выращивании в Северо-Западном, Северо-Кавказском, Центрально-черноземном, Центральном и Волго-Вятском районах России, на Украине и в Беларуси.

Описание

Кусты сорта Моцарт вырастают разной высоты (от средней до высокой) и образуются стеблями прямостоячими или полупрямостоячими. Красноватые цветы с фиолетовым оттенком выглядят довольно крупными. Листья обычно имеют средний размер.

Срок созревания корнеплодов 80-110 дней. В одном кусту формируется 12-15 картофелин массой 100-145 г. Кожура у плодов сорта Моцарт красная, а мякоть желтая (как на фото). По отзывам дачников, картофель не сильно разваривается, имеет приятный вкус и хорошо подходит для приготовления разнообразных блюд. Крахмал в корнеплодах картофеля Моцарт находится в пределах 14-17%. Этот сорт отлично хранится длительное время (лежкость 92%).

Преимущества и недостатки

Картофель сорта Моцарт популярен среди дачников и фермеров благодаря несложной агротехники и многим другим достоинствам:

  • отменный вкус;
  • среднераннее формирование клубней;
  • отличные товарные качества;
  • устойчивость к засухе и жаре;
  • клубни хорошо переносят длительные транспортировки благодаря высокой устойчивости к повреждениям;
  • нечувствителен к раку картофеля, парше и золотистой нематоде.

Недостаток сорта Моцарт – невысокая устойчивость к фитофторозу.

Посадка

Как только установится теплая погода, можно заняться высаживанием картофеля Моцарт. Чтобы собрать высокий урожай, проводят несколько мероприятий:

  • Еще осенью подготавливают участок, выделенный под картофельные грядки. Тщательно удаляются сорняки, остатки овощных культур. Тонким слоем компоста покрывают грунт и поливают ЭМ-препаратами (Байкал-ЭМ-1, Сияние, Возрождение), которые улучшают структуру почвы, оздоравливают грунт, уничтожают болезнетворные бактерии, повышают минеральное питание растений и качество плодов сорта Моцарт. После этого почву рыхлят. Такое компостное «опудривание» грунта примерно на две недели ускоряет созревание урожая.
  • Для посадки клубни тщательно сортируются: выбираются только крупные, целые и здоровые. Чтобы ускорить прорастание картофеля, посевной материал кладут в теплое освещенное место до появления мощных ростков. Не следует допускать вырастания длинных ростков, иначе при посадке они просто обломаются. Посадочный материал картофеля Моцарт опрыскивают обеззараживающими средствами (фунгицид Престиж) и стимуляторами роста (Потейтин, Эпин, Биоглобин).

Если засаживается участок небольшой площади, то лунки можно сделать с помощью лопаты. Распространенная схема посадки: междурядья – 70-80 см, в ряду расстояния между ямками – 30-35 см. Чтобы максимально ускорить прорастание посевного материала сорта Моцарт, в каждую лунку закладывают древесную золу, немного земли, перемешанной с перегноем.

Только своевременный и правильный уход за посадками картофеля станет залогом хорошего и качественного урожая.

Земля вокруг картофельных кустов всегда должна быть мягкой, чтобы обеспечивался доступ воздуха к корням. Первый раз грядки рыхлят на 5-6 день после посадки клубней картофеля Моцарт. И повторяют процесс по мере необходимости – как только на поверхности грунта образуется сухая корка.

Периодичность полива определяется климатическими особенностями региона. Если установилась прохладная дождливая погода, то дополнительно увлажнять почву нет необходимости. При сухой погоде легкое увядание ботвы – сигнал о недостатке влаги. Чтобы качественно пропитать землю и обеспечить водой посадки картофеля сорта Моцарт, рекомендуется выливать примерно 45-50 л воды на квадратный метр площади участка.

В регионах с жарким засушливым летом имеет смысл организовать систему капельного полива картофеля.

Заняться орошением растений лучше утром.

Окучивание и подкормка

Отбор и посадка посевного материала – важные этапы выращивания картофеля сорта Моцарт. Но для получения высокого урожая надо уделять внимание грядкам в течение всего сезона.

Особенности окучивания

Опытные огородники рекомендуют в сезон дважды окучивать грядки картофеля Моцарт. Первый раз кусты обрабатывают, когда стебли вырастают высотой примерно 20 см. Повторно эту процедуру проводят, когда картофельная ботва становится высотой 35-40 см.

Если возникнет необходимость, то окучивание делают чаще. Ведь это мероприятие существенно влияет на урожайность сорта Моцарт. Благодаря окучиванию, рыхлится земля и корнеплоды получают воздух. Земляные гряды позволяют завязаться дополнительным клубням. Рыхление почвы предупреждает ее быстрое высыхание, одновременно удаляются сорняки.

Если установилась высокая температура, то лучше для процедуры выделить утреннее время и предварительно увлажнить картофельные грядки.

Как вносить удобрения

Сорт картофеля Моцарт относится к среднепоздним, поэтому особенно нуждается в подкормке в период роста зеленой массы и завязывании клубней. Эффективнее всего применять локальный способ внесения удобрений. Таким образом полезные вещества поступят непосредственно к корневой системе.

Чтобы не ошибиться с внесением удобрений и получить хороший урожайный результат, рекомендуют за сезон трижды подкармливать картофель Моцарт:

  • Во время активной вегетации используют смесь перегноя (15 стаканов) и мочевину (10 ч. л). Этого состава достаточно для обработки десятиметрового картофельного ряда.
  • Для стимуляции формирования бутонов и цветения сорта Моцарт применяют комбинированный состав: 30 ст. л древесной золы смешивают с 10 ч. л сульфата калия. Доза рассчитана на грядку длиной 10 м.
  • Чтобы активней формировались клубни, используют раствор минеральных удобрений: в 10 л воды разводят по 2 ст. л суперфосфата и сульфата калия и 1 ст. л нитрофоски. Под каждый куст выливают пол-литра удобрения.

Не рекомендуется применять органику во время цветения картофеля сорта Моцарт, так как это вызывает усиленный рост сорняков.

Болезни и вредители

Развитие заболеваний у картофеля Моцарт вызывается грибками и бактериями. Наиболее распространенными считаются:

Признаки заболеванияСпособы лечения
Фитофтороз поражает листья сорта Моцарт. Появляется после цветения кустовБлагоприятные условия – прохладные дождливые дни. Первые симптомы – темно-бурые пятна на нижних листьях. Постепенно загнивает весь кустГлавный способ борьбы – профилактические меры. Соблюдаются правила севооборота, не высаживаются рядом помидоры. Эффективным является опрыскивание кустов картофеля Моцарт химикатами – раствором смеси медного купороса и бордосской жидкости
Черная ножка – бактериальное заболеваниеНижняя часть стебля окрашивается в черный цвет. Благоприятные условия – прохладная влажная погода. Загнивают ботва и клубниЗаболевшие кусты удаляются с корнями. Профилактика: семенной материал перед посадкой прогревается и проращивается. Клубни картофеля сорта Моцарт перед закладкой на хранение также просушиваются
Колорадский жук объедает листовую массу кустов. Основной вред причиняют личинкиВзрослые насекомые зимуют в почве и появляются при потеплении воздуха до +12-18˚СНасекомых собирают вручную. Также применяют опрыскивание картофельных грядок химическими препаратами: Цимбуш, Дилор, Волатон
Читайте также:  Полив орхидеи во время цветения в домашних условиях: нужно ли по-особому ее увлажнять в данный период

Сбор урожая

Примерно через 15-20 дней после цветения рекомендуется склонить стебли на высоте 10-15 см от земли. Чтобы не прекратился фотосинтез, и растение не завяло, стебли картофеля Моцарт не ломают окончательно. Этот прием позволяет значительно увеличить урожайность картофеля. Так как растительные вещества не будут в полном объеме поступать в верхушку куста, а «вернуться» к корням. Но применять этот способ можно только к здоровым растениям.

Как только нижние листья ботвы пожелтеют, можно ее скосить. Через 7-10 дней начинают копать картофель. Урожай не убирают сразу на хранение. При сухой погоде клубни оставляют на поле для сушки. Если погода сырая или дождливая, то картофель Моцарт лучше разложить под укрытием. Урожай обязательно сортируется. Отдельно отбираются клубни для будущей посадки. Не оставляют на зимовку поврежденные, вялые или больные картофелины.

Для хранения урожая подойдут деревянные контейнеры, которые проветриваются. Устанавливаются ящики в темном, сухом, прохладном помещении.

Лучшие голландские сорта картофеля

Про голландские сорта картофеля знает большинство дачников. Много хороших отзывов об урожайности картофеля голландской селекции. В Средней полосе РФ с сотки получают до 500 ц/га, а на юге и того больше – 600, а то и 800 ц/га. Невосприимчивость к вирусной инфекции, нематодам, раку – дополнительные аргументы в пользу сортов лучшего картофеля из Голландии.

Наиболее популярны ранние и среднеранние голландские сорта вкусного картофеля, фото и плюс краткое описание основных характеристик помогут сделать правильный выбор семян для предстоящего сезона.

Самый урожайный и вкусный картофель

Многие картофель выбирают по вкусу. Одним важно, чтобы картофель не разваривался при варке, другие, наоборот, предпочитают рассыпчатые корнеплоды.

Среди голландской селекции легко подобрать картошку на любой вкус даже для приготовления вкусных чипсов и любимой у всех детей картошки фри.

Санте

Голландский столовый сорт – отличное сырье для приготовления картошки-фри и вкуснейших чипсов. Мякоть содержит небольшой процент крахмала – 12%. Сроки созревания Санте попадают под классификацию раннего сорта, это 80–90 дней от всходов. Кожура желтоватая, гладкая, по плотности умеренная. Мякоть приятного бледно-желтого цвета. Много глазков, но они почти незаметны и неглубокие. У Санте ровные клубни, они имеют абсолютно правильную овальную (овально-округлую) форму.

Картофель Санте рекомендован для дачников и фермеров, благодаря прочной кожуре картофель не получает повреждений при механизированной уборке. На рынке этот голландский популярный сорт картофеля пользуется спросом за хороший, насыщенный вкус. Большой плюс – мякоть во время готовки не меняет цвет.

В одном кусту формируется 15–20 картофелин массой 100–150 г. Для хорошего урожая Санте требуются полив и своевременные подкормки. Чтобы в корнеплодах не накапливались вредные вещества, необходимо постоянно чередовать минеральные и органические удобрения.

Длительная жара может снизить размер корнеплодов и их количество. Сорт Санте в госреестре с 1993 года, рекомендованные к возделыванию регионы РФ: Центральный, Волго-Вятский, Северный, Северо-Западный, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Дальневосточный. Важная информация: семенную картошку необходимо полностью заменять раз в 5 лет.

Приор

Этот картофель сорта Приор голландской селекции лидер по урожайности. Желтые клубни созревают рано, не поражаются фитофторой. Вес среднего клубня лежит в пределах 140 грамм. В мякоти определили содержание крахмала в интервале от 11,9 до 17,3%, она имеет красивый светло-желтый цвет, вкусная.

Среднего размера, удлиненно-овальной формы клубни выровненные, покрыты кожурой на ощупь гладкой. На ней видно небольшое количество поверхностных глазков. Клубни в кулинарии могут выступать сырьем для рецептов блюд любой кухни мира.

Период вегетации короткий, сорт Приор раннеспелый. С квадратного метра получают по 2–3,5 кг картошки. Отмечают хорошую устойчивость к ряду заболеваний:

Главными недостатками сорта картофеля Приор из Голландии считают то, что он часто поражается фитофторой, средне часто страдает от парши.

Эволюшн

Столовый голландский картофель, сорт из группы среднеранних растений. Вегетационный период 65–85 дней. Растение интенсивного типа, требует хорошего ухода, рекомендован для промышленного выращивания. Эволюшн хорошо приспосабливается к условиям произрастания (климат, почва). Отмечают урожайность более высокую при выращивании на песчаных почвах.

Характеристики клубней картофеля сорта Эволюшн из Голландии и урожайности:

  • крахмал – содержание 16–18%;
  • вес – 70–140 г;
  • с одного куста получают по 9 и более клубней;
  • урожайность при промышленном выращивании – 420–590 ц/га;
  • кожура красно-розовая;
  • мякоть имеет характерную светло-желтую окраску.

Сведения для кулинаров: разваривается слабо, можно использовать в салатах, супах, Эволюшн идеален для жарки.

Агротехника: не требует предварительных проращиваний, семенная картошка Эволюшн идет в рост быстро, потребность в азотных удобрениях низкая, для хранения подходит низкотемпературный режим. Летом Evolution требуется полив.

Ред Скарлет

Сорт картофеля из Голландии для новичков. С выращиванием Ред Скарлет справляются все дачники, неудач не бывает. Способность долго храниться – немаловажная особенность сорта Ред Скарлет.

Характеристики клубней Ред Скарлет:

  • кожура цвет − красный;
  • мякоть цвет − желтоватая;
  • среднего размера клубни весят 100–120 г;
  • форма классическая овальная и слегка удлиненная;
  • глазки неглубокие;
  • крахмал процентное содержание в пределах от 10 до 15%;
  • хранятся хорошо и долго не страдают от гнилей.

Информация для кулинаров: мякоть при варке может рассыпаться, клубни картофельные сорта Ред Скарлет голландской селекции лучше использовать для пюре, начинки в пироги, шаньги, вареники. Из Ред Скарлет получаются вкусные запеканки.

Агротехника простая: рыхление почвы, уничтожение сорняков, полив, подкормки. Схема посадки 35х75 см. Вегетационный период короткий – от 45 до 55 дней. При ранневесенней посадке (середина-конец апреля) голландского сорта картофеля Ред Скарлет первый урожай копают уже в июне. Урожайность убедительная, дачники, по отзывам, накапывают с квадратного метра по 19 кг крупных картофелин. Отмечают устойчивость к поражению нематодами.

Хороший выбор для Подмосковья

Дачникам Подмосковья, выбирающим семена под новый урожай, смело можно порекомендовать сорта лучшего голландского картофеля Романо и Кондор.

О популярном сорте Романо

В госреестре среднеранний Романо − сорт хорошего картофеля из Голландии с 1994 года. За много лет он не потерял популярности. Отношение к климату: легко переносит жаркую погоду и засушливые периоды, плохо переносит понижение температуры (не морозостойкий). Картофель Романо успешно выращивают во многих российских регионах:

  • Центральном и Центрально-Черноземном;
  • Южном;
  • Волго-Вятском;
  • Дальневосточном.

Характеристики клубня Романо:

  • масса 70–90 г;
  • поверхность кожуры на ощупь гладкая, приятного светло-розового цвета;
  • светлая мякоть в оттенках кремового либо светло-желтого цвета, не темнеет в процессе готовки;
  • процент крахмала в пределах 13;
  • глазки в небольшом количестве и мелкие;
  • корнеплоды ровной овальной (округло-овальной) формы.

Романо можно выращивать с целью продажи на рынке и для семейного потребления. У клубней запоминающийся вкус. Семенная картошка не вырождается, что позволяет выращивать сорт этого голландского картофеля много лет. Применение Романо не имеет ограничений: пюре, чипсы, картошка-фри, запеканки, жаркое.

Фермеры ценят сорт за урожайность – 9 штук с одного куста (около килограмма), 11–32 т/га. Уровень урожайности находится в зависимости от качества и плодородия почвы. Романо не страдает от рака и нематоды, редко поражается фитофторой.

Кондор

Голландский вкусный сорт картофеля со звучным наименованием Кондор хорошо чистится, в кулинарии применяется широко. Картошку варят, запекают, жарят. Характеристики корнеплода: масса 120–140 г, мякоть нежного, светло-желтого оттенка, размеры средние и крупные, форма овальная, правильная.

Кондор показывает средний уровень урожайности, с одного куста при хорошем уходе получают картошки около 3,5 кг. Для созревания молодого картофеля требуется от 80 до 90 суток.

Голландская картошка Кондор хранится долго и хорошо, клубни редко поражаются раком, вирусные болезни, парша встречаются. Благодаря прочной кожуре, клубни не подвержены механическим повреждениям, хранятся хорошо.

Сорт для долгого хранения

Для зимнего хранения огородникам, хозяевам ферм можно порекомендовать картофель Моцарт, это замечательный сорт голландской селекции.

  • 100–140 г – средний вес;
  • ровная, овальная и округло-овальная форма;
  • розово-красная кожура хорошей прочности;
  • желтые оттенки мякоти;
  • крахмал в пределах 16%;
  • глазки поверхностные, количество незначительное.

Среднепоздний голландский сорт Моцарт показывает отменную урожайность – 600 ц/га. Дачники с одного куста накапывают от 8 до 10 крупных едовых картофелин. Мелких картофелин и семенного материала в лунках мало.

Агротехника: картофель из Голландии Моцарт требователен к плодородию грунта. На глинистой почве урожайность низкая. Сорт засухоустойчив, жару переносит без потери урожайности, к низким температурам чувствителен.

Картофель Моцарт лучше растет на песчаной почве. Уход за ним заключается в окучивании и прополке. Клубни долго и хорошо хранятся, при копке не получают механических повреждений. У сорта Моцарт хороший иммунитет к болезням. Болезни случаются в сезоны, неблагоприятные по погодным условиям.

Заключение

Ассортимент сортов голландского картофеля очень широк. Описания нескольких удачных зарубежных разработок – это только малая часть продающейся в России голландской семенной картошки. Для получения высоких урожаев многие дачники перешли на голландскую технологию выращивания картошки.

Профилактика фитофтороза – обязательная часть летнего ухода за сортами картофеля из Голландии. Фитофтороз надземной части (ботвы) – основной недостаток голландской картошки. Высокие урожаи получают при выполнении главного правила – посадки проращенного семенного картофеля. Посмотрите содержательный видеоролик о том, как нужно выращивать голландскую картошку:

Как выращивают картофель Моцарт?

Сорт картофеля Моцарт был выведен в Голландии. Выращивают культуру и в жарком, и в прохладном климате. Наилучшие результаты получают огородники в Центрально-Чернозёмном районе, но корнеплоды выращивают и на Кавказе, и в Западной Сибири, и на Дальнем Востоке.

Читайте также:  Томат Надежда: описание сорта, рекомендации по уходу

Агротехнические правила выращивания стандартные. Растение неприхотливое. Каковы характеристики сорта Моцарт? Как ухаживают за картофелем?

Описание сорта

Картофель сорта Моцарт является среднепоздней культурой. Полное созревание происходит через 110 дней после появления поросли. Первую копку проводят при сроке 80 дней.

В это время клубни отличаются слабой защитной оболочкой, сниженным уровнем крахмала и питательных веществ. Картошка менее полезна, но её можно употреблять в пищу:

  • средняя масса корнеплода 145 г. При выращивании на Чернозёмах получают клубни до 190-200 г. картофель крупноплодный, сорт высокоурожайный;
  • на кусте формируется 15 почек. На 1 сотке выращивают до 600 кг. В регионах с засушливым климатом, при выращивании на песчаниках, урожайность может быть снижена до 400 кг/сот;
  • кожура у картошки красная, мякоть белая, с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты;
  • картофель выращивают для закладки на зиму. Лёжкость составляет 92%;
  • при посадке используют стандартную схему: 30 см между семенами, 50 см междурядье.

По описанию сорта специалистами, картофель Моцарт устойчив к парше, нематодам, но культура восприимчива к фитофторе.

Огородники рекомендуют при выборе участка внимательно относиться к севообороту. Корнеплоды выращивают на грунте после бахчевых или злаковых культур. Это лучшие предшественники.

Высаживают овощи после томатов, перца, баклажанов, но почву рекомендуют обогащать перегноем и минеральными удобрениями. Не выбирают участок, на котором выращивали капусту. Земля требует восстановительного периода. Капуста сильно истощает почву, забирает из неё много нитратов.

Высаживают сорт Моцарт в конце апреля. В Западной Сибири высадку проводят в середине мая. Урожай собирают с сентября по октябрь. Перед посевом клубни рекомендуют прорастить.

Чтобы защитить корнеплоды от фитофторы, семена обрабатывают дезинфицирующим раствором. Его готовят из 20 г медного купороса, 10 г борной кислоты и 1 г перманганата калия. Купорос и борную кислоту разводят в горячей воде температурой 50 С, объём 10 л. Марганцовку разводят отдельно. Соединяют жидкости, но следят, чтобы кристаллы перманганата в неё не попали. Они могут нанести семенам ожог. Раствором опрыскивают клубни и грядки.

Для семян выбирают корнеплоды среднего размера. Оставляют их при температуре 12 С. Перед посадкой их разрезают. Место среза обрабатывают золой.

Фитофтора обычно поражает листья и клубни картофеля в августе, когда повышается влажность воздуха, снижается температура, но грунт ещё остаётся тёплым. Раствор с медным купоросом может храниться до 3 месяцев. Его используют для обработки кустов в конце лета.

В качестве фунгицида применяют препараты «Топаз», «Квадрис». Огородники рекомендуют использовать раствор из ботвы томатов. Он имеет противогрибковое свойство. Его применяют также от насекомых-вредителей.

Как ухаживать?

Картофель сорта Моцарт неприхотливый в уходе, но его необходимо поливать, окучивать, обрабатывать от фитофторы. Клубни могут развиваться при жарком климате, при сниженной влажности грунта, но пересушивать почву не рекомендуют. Почки на корнях плохо разрастаются, не увеличиваются в размере.

Сеянцы закладывают во влажный грунт. Им достаточно влаги, чтобы появились ростки. Когда всходы вырастают до 6-10 см, проводят первое окучивание и полив.

Необходимо подготовить достаточное количество воды. Ей дают нагреться в бочке с водой. Для каждого куста требуется 3 л. Делают 1 подход в 3-4 недели.

Данный режим выдерживают до периода бутонизации. Когда появляются бутоны, растениям требуется больше влаги, до 6 л. Используют тёплую воду. В период цветения количество жидкости доводят до 10 л, но следят за заболачиванием грунта.

Картошку поливают 1 раз в 2-3 недели. За 3-4 недели до сбора урожая сезон полива прекращают, но грунт рыхлят, разбивают сухую корочку, чтобы к клубням поступал воздух.

Окучивание проводят 3-4 раза. Каждый раз холм около куста поднимают на 10-12 см, до нижних листьев. Холм должен быть объёмным. Целью окучивание является создание благоприятных условий для развития новых почек, из которых формируются корнеплоды.

Если растения на огороде развиваются слабо, листья вянут, стебли тонкие, то используют подкормки с нитратами. От живой органики рекомендуют воздержаться. Она долго разлагается. Используют мочевину, аммиачную селитру.

По отзывам огородников, картофель развивается лучше при введении раствора сорной травы с добавлением дрожжей. Это витаминный раствор. В нём содержатся питательные вещества для нормального развития клубней. При его использовании отмечается обогащённый химический состав мякоти корнеплодов. В них много витаминов «В», каротина, аскорбиновой кислоты, магния, калия.

Препараты разбрасывают на площадке или готовят раствор для прикорневой подкормки. Берут 20 г препарата на 1 м 2 и проводят полив или разводят данное количество в 10 л воды. В этом случае под каждый куст выливают до 200 мл.

Чтобы стимулировать развитие почек, используют калийные и фосфатные подкормки: суперфосфат, 40 г/м 2 или на 10 л, калийную селитру, калийную соль. Если удобрение вносят непосредственно в почву, сразу проводят полив, чтобы препараты растворились и быстрее поступили к клубням.

Главным вредителем картофеля является колорадский жук. Он поедает листья, откладывает яйца на внутренней стороне листьев. Из яиц появляются личинки, которые паразитируют на листьях. Кроме жука на ботве могут паразитировать цикады, гусеницы картофельной моли, тля:

  • в качестве профилактики используют препарат «Колорадо»;
  • готовят раствор 2 г на 10 л. Проводят опрыскивание до полного увлажнения куста и грунта;
  • эффективность препарата 28 дней. Через указанный период времени рекомендуют повторить обработку.

Клубни могут быть повреждены проволочником, личинками майского жука, медведкой, нематодами. Чтобы не допустить заражения грунта, при выборе участка учитывают севооборот. В качестве профилактики используют Нитрофоску. Препарат разбрасывают в грядках или проводят опрыскивание.

Сорт картофеля Моцарт показывает хорошую урожайность. На плодородном грунте она выше, чем на песчаниках или при высадке в солому. В процессе ухода необходимо соблюдать режим полива и окучивания. Проводят профилактические мероприятия от фитофтороза и от насекомых-вредителей.

Сорта картофеля: Какой картофель выбрать для приготовления блюд

Содержание:

  • интересные факты о картофеле
  • сорта картофеля описание
  • полезные советы

Интересные факты о картофеле

В мире насчитывается более 4 тысяч различных сортов картофеля , которые различаются по скороспелости, содержанию крахмала, вкусовым качествам, аромату и другим параметрам. При выборе сорта для приготовления блюд следует знать некоторые факты:

  • Люди часто считают его основным продуктом питания и овощем номер один в мире. Он доступный круглый год. Его едят в больших количествах, будь то пюре, запеченный в духовке ( картофель в фольге с салом в духовке ) или жареный картофель. Благодаря своему нейтральному крахмалистому вкусу подходит в качестве гарнира к другим блюдам.
  • Клубни содержат все, что нужно для нормальной жизнедеятельности человека. Они состоят в основном из воды и крахмала (разные сорта содержат разное соотношение). Кроме того, картошка – хороший источник витамина В6 и калия, а также – меди, витамина С, марганца, фосфора, никотиновой кислоты, пищевых волокон и пантотеновой кислоты. Клубни также являются кладезем различных фитонутриентов, которые имеют антиоксидантную активность. Это каротиноиды, флавоноиды и кофейная кислота.
  • Содержание крахмала в клубнях колеблется между 10% и 25% и напрямую влияет на вкусовые качества.
  • Ботаническое название – Solanum tuberosum. Слово Solanum происходит от латинского слова, которое означает ‘успокаивающий’ . Имя картофеля также отражает тот факт, что он принадлежит семейству пасленовых, в которое также входят баклажаны, перец и томаты.
  • Согласно Книге рекордов Гиннесса, самый крупный клубень достигал 3,2 кг.
  • Кожура , как правило, имеет коричневый, красный или желтый цвет и может быть гладкой или шероховатой, а мякоть, в свою очередь, желтой или белой. Можно купить и другие сорта картофеля , которые отличаются пурпурно-серой кожурой и красивой насыщенно-фиолетовой мякотью.

Сорта картофеля описание

Лучшие сорта картофеля. Очень тяжело выбрать лучшие сорта картофеля , ведь все зависит от того, как именно Вы планируете употреблять свой картофель. Некоторые сорта подходят для пюре, но абсолютно не годятся для других блюд. Мы поможем Вам разобраться в сортах в зависимости от назначения.

Хотите сделать салат ? Тогда следует купить сорта Каррера и Сифра . Если Вы любитель фри – выберите сорт Каррера , а для пюре подойдут сорта картофеля Журавинка и Адретта . Мы рекомендуем вам виды и сорта картофеля, которые лучше всего проявляют свои полезные свойства в приготовлении конкретных блюд.

Все столовые сорта условно можно разделить на 4 вида. Вот как выглядит классификация сортов картофеля по кулинарным типам:

  • Тип A – сорта салатного типа с плотной мякотью, не разваривающиеся, высоководянистостые и низким содержанием крахмала. Они подходят для салатов, жарки и барбекю. Сорта : Сифра, Румба, Каррера, Алладин, Аннушка.
  • Тип Bуниверсальные сорта , с умеренно плотной мякотью, слабой мучнистостью и умеренной водянистостью. Слегка развариваются. В конце варки мякоть становится хрупкой, а при жарке – мягкая внутри и с хрустящей корочкой. Из них готовят картофель фри , чипсы и супы. Идеально подходят для тушения и приготовления разнообразных блюд. Сорта: Румба, Каррера, Алладин, Ред Скарлет, Сантэ.
  • Тип C – с мягкой мякотью, средней мучнистостью, сильно разваривающиеся клубни. Содержат больше крахмала, чем Тип A и Тип B. Используются для приготовления пюре и начино к, а также для запекания. Сорта : Вектор, Журавинка, Адретта.
  • Тип D – полностью разваривающиеся клубни. Они с мягкой консистенцией, очень мучнистые и не водянистые. Сорта : Синтез, Темп.

Универсальные блюда можно приготовить из сорта картофеля гала. Он идеально подходит для рагу, супов, а также салатов. Это один из лучших сортов немецкой селекции, который сегодня выращивают во многих странах. Он отлично растет на разных почвах, адаптируется к любым условиям и климату.

Если Вы не уверены, какой у вас тип картофеля , можете выполнить небольшой тест . Разрежьте клубень поперек на две половины и быстро потрите их. Если между половинками появится вода, то он относится к типу А. Когда обе половинки прилипают друг к другу, то картофель типа С и D.

Ссылка на основную публикацию